STROGONOFF E ARROZ DE CENOURA

Tinha uns bifes de perú, olhavamo-nos e pensei que fazer convosco, algo simples e que todos gostem, pois porque por aqui, também há uns esquisitinhos, então saiu um Strogonoff, acompanhado de um arroz de cenoura, e pronto todos gostaram....

Ingredientes:

4 bifes de perú, cortados em tirinhas, temperados com sal e alho em pó

5 cogumelos frescos

100g vinho branco

1 cebola

1 alho

30g azeite

50g leite

1 pacote natas de soja

2 colheres de café de mostarda

sal e pimenta q.b.

farinha q.b.

Preparação:

Deite o azeite no copo e programe 3min/Temp Varoma/Vel 2.

Deite a cebola e o alho e pique 6 seg/Vel 5

Refogue 5min/Temp 100º/Vel 1

Passe a carne por farinha.

Deite as tiras de peru e os cogumelos e salteie durante 3 min/Temp 100º/Vel Colher inversa

Acrescente o vinho branco e cozinhe mais 8 min/Temp 100º/Vel Colher inversa

Adicione as natas, o leite e a mostarda e deixe apurar 5 min/Temp Varoma/Vel Colher inversa.

Para o arroz:

800g  agua

200g arroz vaporizado

sal q.b.

1 cenoura

Ralar a cenoura na bimby e colocar no cesto.

Colocar a agua no copo com o sal e pôr o cesto

Programar 23 min/Temp 100º/Vel 4.

Mexer a meio do tempo, para envolver a cenoura com o arroz uniformemente.