FARÓFIAS

Uma sobremesa rápida e bem gulosa!

Ingredientes

6 ovos
60 g açucar
1 lata de leite condensado
400 g leite
5 g amido de milho
50 g de amêndoa laminada torrada
canela em pó q. b. p/ polvilhar


Preparação

1. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o açucar e bata 6 min/70º/vel 3.5. Retire as farófias às colheradas para um recipiente e reserve.
2. Retire a borboleta. Coloque no copo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e programe 10 min/90º/Vel 4. Deite o creme sobre as farófias. Sirva polvilhadas com a amêndoa laminada e a canela.

O creme é em bastante quantidade, coloquei uma parte sobre as farófias e o restante  à parte, para servir a gosto de cada um.

Beijoc@s

Fonte: "150 Melhores Receitas de 2014-Bimby"

DOCE GULOSO

Uma deliciosa sobremesa, sabe sempre bem!
Esta receita veio da uma página do facebook "Receitas de Culinária", Doce de Bolacha, a sua foto era tão tentadora, que fixei-a logo.
Adaptei-a à bimby e alterei algumas coisitas.

Ingredientes:

Palitos de La Reine (12)
1 lata de leite condensado magro
250 g de leite
6 gemas
100 g da café (para embeber os palitos)
1 pacote de natas de Alpro Soja, para bater
chocolate para decorar

Preparação:

No copo da bimby, juntei o leite condensado, as gemas e o leite simples, 5seg/Vel 3, para misturar. Depois programei 12 min/Vel 3/Temp 90º, para ferver.

Numa taça, colocar um pouco do creme, alguns palitos embebidos em café, e novamente o creme, e assim sucessivamente, em camadas, até terminar com o creme.

Bati as natas 2 minutos, e com a ajuda de uma seringa de pastelaria, fui decorando o doce, fazendo pequenos montinhos, que depois salpiquei com o granulado de chocolate.

Deixe arrefecer e coloque no frio, até servir.

Já há imenso tempo não usava, nem natas nem leite condensado em doces, mas este, que também é conhecido, como o Doce da Casa, é mesmo bommmmmmmmmmmmm.

Deliciem-se! Tenham um  otimo fim-de-semana, com muito sol (vamos ver?)

Beijocas.

PÃES DE LEITE CONDENSADO

Para o filhote levar na lancheira, e comer na escola, são otimos estes paezinhos.

Ingredientes para o Pão

150 g de leite

20 g de fermento de padeiro fresco

200 g de Leite Condensado

80 g de óleo

2 ovos

500 g de farinha, tipo 65

1/2 c. chá de sal

Ingredientes para a cobertura

50 g de coco ralado

20 g de Leite Condensado

1 gema de ovo p/ pincelar

Preparação dos Pães

Coloque no copo da Bimby, o leite e o fermento e aqueça 1 min/37º/Vel 1

Junte o leite condensado, o óleo e os ovos e misture  20 seg/Vel 4

Adicione a farinha e o sal e amasse  2min/Vel espiga

Divida a massa em 28 partes com aprox. 40 g cada. (A massa não é nada fácil de moldar, resolvi colocar numa forma de pequenos bolinhos retangulares, e fiz ainda umas bolinhas apenas com a espatula e colocando no tabuleiro, forrado com papel vegetal,sem lhe mexer muito com as mãos)

 No tabuleiro, deixe levedar 30 min, ou até dobrar de volume.

Preparação da cobertura

Pré-aqueça o forno a 180º.

Coloque um recipiente sobre a tampa da bimby,  pese o coco e o leite condensado, envolva bem e reserve.

Pincele com a gema os bolinhos e disponha por cima a mistura do coco com o leite condensado.

Leve ao forno a 180º cerca de 25 min (eu só dei 15 min)

Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

Para o pequeno, não coloquei a mistura, esquisito como é, podia não gostar, mas ficaram muito fofinhos e deliciosos, sem serem muito doces.

Fonte: Revista Bimby "Momentos de Partilha" de Out/12

Beijinho, e experimentem...