Quem não tem, pode ter apenas um vaso à janela, e nele juntar aromas, que nos dão sabores magnificos.
Nas minhas janelas, as plantas mais ou menos murchas, têm vindo a ser substituidas por algumas especies de ervas aromáticas.
Da hortelã à menta, passando pelos coentros, mangericão, tomilho, oregãos eles vão crescendo, todos verdinhos, ornamentando e perfumando.
Este prato, trouxe para a nossa mesa, todos aqueles aromas, num grelhado que ficou bem saboroso!
Ingredientes:
Da minha janela trouxe; oregãos, mangericão, hortelã, tomilho e coentros
azeite
vinagre balsâmico
alho em pó
malaguetas
sal q.b.
medalhões de vitela
batatas médias
Preparação:
Juntei todas as ervas aromáticas, bem cortadinhas, com o azeite o vinagre o alho em pó e as malaguetas e misturei bem.
Na hora de grelhar, colocar um pouco de sal na carne e pincelar generosamente com a mistura de ervas.
Grelhe e vá virando a carne pincelando sempre com o molho.
Entretanto descasquei as batatas e coloquei 5 min no microndas/grill. Depois transferi-as para o grelhador pincelei-as e fui virando, até ficarem a gosto.
Ficou tão bom, que já experimentei o mesmo molho noutras carnes e adoramos.
Beijoc@s
