PASTEIS DE FRUTA

Com dieta, ou sem ela, sabem sempre bem, muito leves, sem açucar!

Ingredientes:

Massa

200g de farinha de trigo (usei 100g desta e 100g integral)

1/2 c. de chá de sal

1 c. de sopa de vinagre

1 c. de sopa de óleo

10 c. de sopa de água (coloquei +2)

Recheio

1 banana

1 maça

1 damasco

doce de morango caseiro

Preparação:

Massa

Misturar a farinha com o sal, o óleo e o vinagre. Amasse bem, e junte aos poucos a agua.

Continue a amassar, até ficar tudo bem ligado. Deixe descansar 10 minutos.

Estenda a massa, numa superficie enfarinhada de modo que fique bem fininha. Corte circulos e forre as formas, usei de silicone não necessitam de ser untadas. Corte o mesmo numero de circulos, mas mais pequeno, para fazer de tampa.

(usei uma chávena para o fundo e um copo para a tampa)

Corte a fruta aos bocadinhos, regue com o sumo de limão.

Misture o doce de morango, envolva e preencha todas as forminhas.

Tape e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º por +- 20 minutos.

Sirva frios ou mornos.

Deliciem-se, sem culpa, já viram que não leva açucar !

Beijoc@s!

BOLO DA LARANJA (VERSÃO MAIS SAUDÁVEL)

Receita do livro base da Bimby, que com a alteração de alguns ingredientes, se torna mais saudável, para quem está em dieta.

Uma fatia ao lanche, não faz mal nenhum, e delicia-nos!

Vou colocar a versão do livro e logo ao lado com * o que usei

Ingredientes:

250 g de açucar  * 125 g de frutose

1 ovo inteiro + 2 gemas * 2 ovos inteiros + 1 gema

100 g de manteiga * 50 g de óleo de amendoim

1 laranja inteira de casca fina

1 iogurte natural * Leite Kéfirizado

220 g de farinha de trigo * 90 g de farinha de trigo + 110 g de farinha de trigo integral

1 c. chá de fermento royal

1 pitada de sal

Preparação:

No copo da Bimby, colocar os ovos e a laranja, programe 1 min/Temp 50º/Vel 5.

A seguir juntar todos os ingredientes, com excepção da farinha e do fermento, programe 30 seg/Vel 5.

Incorpore a farinha e o fermento e programe, 6 seg/vel 4.

Deite numa forma, polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º, aprox. 30 min.

Faça o teste do palito, se sair sequinho, está bom.

* Fiz numa forma de bolinhos que apenas untei com spray Espiga.

Ficou excelente, sem muito doce, mas com um sabor delicioso a laranja.

Coloquei apenas num, uma colher de doce de morango que fiz ontem e ficou uma delicia.

Sirvam-se!

O nosso amigo Paulo, está a comemorar as 100 publicações no seu blog, com um passatempo, com prémio e tudo, já conheces? Não? Então vai até lá e participa, há e desfruta das suas receitinhas saudáveis e deliciosas.

Esta receita, será uma das que lhe irei enviar, espero que ele goste, e vocês também.

Beijoc@s