Não gosto de bebidas alcóolicas, mas um espumante bebo e gosto.
Quando vi esta receita, e os ingredientes, fiquei com ela na ideia, à espera de uma oportunidade, para a experimentar.
Os dias ainda estão quentes, e sabe bem, uma refeição, um pouco diferente do habitual.
sangria de frutos tropicais
pão de alho c/ manteiga
camarões grelhados
SANGRIA
Ingredientes:
70 g de açúcar amarelo
folhas de menta e hortelã
150 g de ananás, cortado em pedaços
150 g de manga, cortada em pedaços grandes
100 g de papaia, cortada em pedaços grandes
200 g de cubos de gelo
750 g de espumante
300 g de sumo de frutos tropicais
Preparação:
Coloque no copo da bimby o açucar e as folhas de menta e hortelã e pulverize 5 seg/vel 5
Adicione as frutas e pique 3 seg/vel 4. Retire e coloque num jarro
Coloque o gelo no copo, e pique 4 seg/vel 5
Adicione o espumante e o sumo e envolva, adicione à fruta e sirva de seguida, com folhas de hortelã.
PÃO DE ALHO
Ingredientes para a massa:
320 g de água
20 g de fermento de padeiro
1 c. de chá de açúcar amarelo
70 g de farinha de trigo integral
330 g de farinha de trigo
100 g de gérmen de trigo torrado, mais q.b. para polvilhar
1 c. chá de sal
Preparação:
Coloque no copo da bimby, a agua o fermento e o açúcar e aqueça 1 min/temp 37º/vel 1
Adicione as farinhas, o gérmen de trigo e o sal e amasse 2 min/vel espiga.
Retire e deixe levedar, cerca de 40 min, em local morno.
Pré-aqueça o forno a 250º. Polvilhe a superfície onde vai estender a massa com um pouco de gérmen de trigo.
Divida a massa em 8-10 porções e estenda-a finamente com a ajuda de um rolo.
Leve ao forno cerca de 5 minutos, ou até a massa borbulhar e dourar.
Retire do forno, e passe a manteiga. Sirva ainda quente.
MANTEIGA
Ingredientes:
5 g de cebolinho em pedaços, salsa, coentros e 2 dentes de alho.
250 g de manteiga, á temperatura ambiente.
Preparação:
Coloque no copo da bimby as ervas e o alho e pique 2 seg/vel 7.
Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 4.
Retire e reserve.
Os camarões, foram salgados e grelhados com muito sumo de limão.
Ficou um belo petisco!
Beijoc@s
Fonte: Revista Momentos de Partilha Bimby
