Olá, hoje a receita, foi estreia na minha cozinha, uns gostaram outros nem por isso, é diferente, mas soube bem!
Muito rápida de fazer, 20 minutos é o suficiente, e muito fácil.
Da revista bimby de Abril/2013, veio a base, que foi alterada para os ingredientes que existiam, no momento.
Ingredientes:
250 g de cuscuz
150g de agua
100 g de sumo de laranja
1 c. sopa de mostarda
200g de funcho (substitui por alho frances e cenoura)partido aos quatros
30 g de azeite
250g de frango cortado em tiras (usei peru)
sal e pimenta q.b. (usei um caldo de legumes)
raspa de 1 laranja
1 laranja cortada em quartos
1 c. sopa de vinagre
sementes de papoila q.b. (não usei, esqueci-me)
Preparação:
Pese os cuscuz e reserve.
Misture a agua, o sumo da laranja e a mostarda, no copo da bimby e aqueça 3 min/varoma/vel1.
Deite sobre o cuscuz, espere 5 min, e com a ajuda de um garfo, solte-o.
Coloque no copo o azeite, o alho francês e a cenoura e pique 6 seg/vel4.
Adicione a carne de peru, o caldo de legumes e programe 8 min/100º/vel1.
De seguida desfie 4 seg/vel 4.
Envolva com os cuscuz, adicione os gomos de laranja, o vinagre e a raspa da laranja.
Guarneça com as sementes de papoila (tinha-as ali ao pé de mim e esqueçi) e sirva quente ou frio.
Querem experimentar?
Depois digam se gostaram!
Beijoc@s
