Não sei. Vou fazer Panquecas!
E rapidamente adaptei a receita do livro "Doces e Sobremesas" da Bimby e sairam umas Panquecas com ingredientes mais saudáveis, igualmente cheias de sabor.
E havendo Panquecas, faltava o complemento, havendo fruta congelada, está sempre prontinho um delicioso geladinho, super saboroso, sem açucar e que combina muito bem, com as panquecas.
Panquecas
Ingredientes:
(rende 8 panquecas)
1 ovo
1 c. sopa de azeite
100 g de polvilho doce
50 g de farinha de amêndoa
20 g de farinha de coco
1 c. café de fermento em pó
20 g de açúcar de coco
200 g de bebida de amêndoa
Preparação:
Bimby/Thermomix
Colocar todos os ingredientes e mexer 1 minuto na velocidade 9.
Num liquidificador bata até ficar tudo bem envolvido.
Costumo fazer numa frigideira, mas desta vez experimentei a chapa do grelhador eléctrico e serviu lindamente, sendo mais rápido, dado que fiz 3 de cada vez.
Deitar a massa, formando circulos de 8 cm aprox., quando a massa formar bolhinhas em toda a superfície, volte deixe mais um pouco e retire.
Gelado
Ingredientes:
Banana em rodelas congelada
Morangos em pedaços congelados
1 clara de ovo
Preparação:
Bimby/Thermomix
Colocar a fruta no robot e triturar 1 minuto na velocidade 9.
Colocar a "borboleta" e a clara e bata 1,30 minutos na velocidade 3/4.
Beijoc@s
