Na 27º edição do Evento, Dia Um... na Cozinha!, as nossas amigas Isabel Fernandes, Isabel Figueiredo e Aida, desafiam-nos a apresentar um Sumo Detox.
Ótimo para desintoxicar, revigorar, cheio de frescura e bem saudável.
Numa tarde quente, nada melhor que refrescar-nos com um delicioso sumo.
Depois de ler vários artigos, decidi inventar, e assim compus o meu suco detox.
* 1 maça descaroçada com casca
* 200 g de frutos vermelhos congelados (groselhas, mirtilos, framboesas)
* uma mão cheia de folhas de espinafres baby
* 1 rodela de gengibre
* folhas de hortelã
* 100g de água
* 100g de cubos de gelo
* 1 colher de sobremesa de spirulina liofilizada
* folhas de hortelã e frutos vermelhos para decorar
* SPIRULINA - Comprei no hipermercado, os chamados super alimentos, otimo para misturar em sumos, batidos e sopas. É rica em proteína e fonte de fibra. É igualmente fonte de vitaminas essenciais como a tiamina e riboflavina. De composição mineral, é significativa a presença de ferro e magnésio.
No copo da Bimby, poderá fazer num liquidificador, adicionei a maça, os espinafres, os frutos vermelhos, o gengibre, a hortela e a agua, bati durante 2 minutos/vel 9. Adicionei depois os cubos de gelos, e voltei a bater até obter um suco a gosto. Se quiser deixar, tipo granizado, também fica ótimo. No final juntei a spirulina e bati mais 3 seg, apenas para incorporar.
Deitei nos copos e decorei a gosto, com folhas de hortelã e alguns mirtilos e groselhas.
Deu para dois copos, como o da imagem.
O contraste da côr dos frutos vermelhos, com a spirulina (verde), deixa o sumo com esta côr acastanhada, mas fresquinho e delicioso.
Como já vem sendo hábito, vamos ter um desfile de sumos, super saudáveis, o difícil vai ser escolher qual experimentar. Não deixem de espreitar.
Mês de Agosto, mês de férias, por excelência, desejo umas boas férias, bem fresquinhas e já agora bem saudáveis.
BEIJOC@S
