FOLHADOS DE MAÇA E MEL

Continuamos em maré de Aniversários, desta vez, é o 3º Aniversário da blog da Manuela - Cravo e Canela - Uma cozinha no Brasil, que nos convida para um delicioso Brunch.

Vou levar uns folhadinhos, que a nível de sabor, soltaram uns elogios, como...parecem pasteis de nata, ora com sabor a maça, uma boa ideia, para pôr em prática, não acham?

Ingredientes:

2 maças

1 dl de mel

1 disco de massa folhada (dá para 8)

canela em pó para polvilhar

açúcar baunilhado para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 200º.

Descasque e retire o caroço às maças, e corte-as em rodelas com 0,5 cm de espessura.

Coloque-as numa tigela, junte-lhe o mel e deixe repousar 15 minutos.

Estenda a massa folhada, utilize o próprio papel que a envolve, e faça cortes em forma de circulo, com a ajuda de um copo, ou algo redondo, um pouco mais largo que as rodelas da maça.

Coloque em cada circulo, uma rodela de maça, sem escorrer.

Polvilhe com canela.

Leve ao forno, por aproximadamente 15 minutos.

Retire do forno, pincele com o mel que ficou na tigela e salpique com açúcar baunilhado.

Sirva simples, ou com uma bola de gelado.

Ficam deliciosos estes folhadinhos.

Espero que gostes Manuela, um beijinho.

Beijoc@s

Receita adaptada da Teleculinária Gold 

BISCOITOS DE MEL, ERVA-DOCE E CANELA

Biscoitinhos para o chá?

Alguém quer?

Deixam-se comer, lindamente, e sabem muito bem.

Ingredientes.

250 g de mel

200g de farinha de trigo

150 g de farinha maisena

100g de coco ralado

100 g de manteiga

1 ovo

1 gema + 1 pouco de leite (para pincelar)

1 colher chá de fermento em pó

Erva-doce  da  Suldouro  quantidade a gosto de cada um

Canela  da Suldouro  quantidade a gosto de cada um

Preparação na Bimby/Thermomix

Coloque o mel no copo da Bimby, junte a manteiga, o ovo, o coco ralado, o fermento, a farinha maisena e a farinha e programe 30seg/Vel 6.

Passe a espátula, envolva bem e programe novamente o mesmo tempo.

Coloque em tabuleiros, untados e enfarinhados, ou se tiver tapete de silicone, pode pôr diretamente no tapete.

Ligue o forno a 180º C.

Faça bolinhas com a ajuda de uma colherzinha de sobremesa e deite no tapete de silicone.

Coloque bem separados uns dos outros e pincele com a mistura da gema de ovo e leite.

Leve a cozer, durante 10 a 12 minutos, ou até  que estejam douradinhos. 

Um agradecimento especial à  Suldouro .

Fonte: Tele Culinária Especial Robot com algumas alterações

Beijoc@s

MAIS UM MIMO DE PEQ. ALMOÇO COM KEFIR...

Ao fim de semana, o tempo corre bem mais devagar, e dá-nos espaço, para criar um pequeno-almoço diferente, cheio de vitaminas e menos rotineiro, sabe sempre bem, sair da rotina e começar o dia de uma forma bem saborosa!

Esta taça que aqui está preparada tem

Kéfir
 Morangos
   Mel
     Doce de morango
       Nozes e
           Cereais Integrais
 





Primeiro bati, alguns morangos com o Kefir, coloquei na taça e fui adicionando os restantes.

Um otimo fim de semana, aproveitem o solinho e saiam da rotina...

Divirtam-se!

Beijoc@s

PEQUENO ALMOÇO SAUDAVEL E DELICIOSO

Super delicioso, fresquinho, caseiro e saudável!

A produção do doce de morango, foi feita ontem

DOCE DE MORANGO

1kg de morangos

350 g de açucar moreno

Colocar na Bimby os morangos cortados, com o açucar, triturar na vel 5, mais ou menos, conforme queira ficar com pedaçinhos de morango, ou não.

Programar 40 minutos a Temperatura 100º na velocidade 1. Ter atenção se começar a verter baixe a velocidade.

Deixar arrefecer um pouco, e colocar nos frascos.

Depois desfrute deste doce maravilhoso, da maneira que mais lhe agradar.

BATIDO DE MAÇA, CANELA, MEL E KEFIR

1 Maça

canela em pó q.b.

1 colher de sopa de mel

Kéfir

Coloquei tudo na Bimby, bati 20 seg e ficou prontinho.

Desejo-vos um otimo fim de semana, o tempo está bom, aproveitem para carregar baterias.

Um Beijinho!

BOLO DE MEL SEM OVOS

Maravilha de bolo, mesmo sem ovos, otimo para quem tem alergias alimentares.

Super rápido, e bem fofinho, sabe bem mas bem!

Ingredientes:

100 g de mel

100 g de açucar (usei amarelo)

raspa de 1 limão

3 c. sopa de azeite

2 dl de agua quente
250g de farinha

1 c. sopa de fermento em pó

Formas de silicone (utilizadas)

Preparação:

Comece por colocar as cascas do limão no copo da bimby, e pulverizar 15 seg/vel 9.

Deite o açucar e programe o mesmo tempo.

Adicione o mel e o azeite, e bata bem na vel 3.

Junte depois a agua quente aos poucos e continue batendo sempre muito bem.

Por fim, envolva o fermento e a farinha e acrescente ao preparado anterior, envolva na vel 3, 30 seg, e leve ao forno, a 180º, os meus estiveram apenas 15 minutos. Faça o teste do palito.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme, colocando açucar baunilhado ou apenas em pó, por cima.

Por vezes, ao utilizarmos as formas de silicone, temos dificuldade em as colocar no forno, direitinhas, então o truque é colocar a forma no tabuleiro do forno, e só depois a massa do bolo.

Não tenho por habito, untar estas formas, apenas as passo por água e deixo-as escorrer.

Para desenformar melhor, deixar arrefecer dentro da forma e sai sempre bem.

 (Olhem só quem estava a espreitar no outro lado....o meu canito Jack! devia estar a pensar...oh dona deixa ai o bolo, deixa, amanhã já era!!)

Beijoc@s

BOLACHAS DE AVEIA, MEL, COCO,CANELA E LIMÃO

Ingredientes:

• cascas de 1 limão
• 180 g de açucar amarelo
• 1 colher de chá de mel
• 4 ovos
• 1 colher de chá de canela
• 200 g de farinha
• 125 g de manteiga (uso becel)
• 250 g de aveia
• 50 g de coco ralado
• um punhado de uvas passas

Preparação:

No copo da Bimby, colocar as cascas do limão, só a parte amarela, e pulverize 15seg/Vel 9.
Junte o açucar, a margarina e os ovos, e bata 1min/Vel 3 4.
Coloque a farinha , a canela, bata 10seg/Vel 4.
Adicione a aveia o coco e o punhado de uvas passas, mexa uns segundos para envolver na Vel 3, e acabe de envolver com a ajuda da espátula.
Prepare dois tabuleiros, forrados com papel vegetal, ou tapete de silicone, e com uma colher de chá faça montinhos de massa, com algum espaço entre elas, pois vão alargar.
Pré-aqueça o forno, a 200 º, e leve a cozer por 10 minutos. Na segunda fornada, como o forno já estava bem quente deixei apenas 8 minutos.
Deixe arrefecer, e encha as latinhas...

Agradecimentos: obrigada amigas blogueiras, Elsa, Duxa, que me inspiraram para fazer as minhas bolachinhas, uma ideia daqui, outra dali, e sairam umas belissimas bolachinhas, nham nham....