GOMAS SEM AÇUCAR PARA A CRIANÇADA

 1 de Junho

Dia da Criança

Para elas, saíram umas boas doses de gomas, sem açucar, que fizeram as delicias até dos mais crescidos.

 

Este mês, o Evento Dia Um...Na Cozinha, convidou-nos a fazer GOMAS, para festejar o Dia da Criança, e com elas brincar,

A receita é muito simples, só é necessário 

• gelatina a gosto uma carteirinha
• gelatina incolor em pó, 20 g
• 200 g de água

Coloquei tudo na Bimby, mexi 10seg/vel 4 e depois programei 5 minutos, temp. 100º, vel. 4.

Coloquei nas formas e levei ao frio, pelo menos 2 horas.

Desenformei...  e foi vê-las a fugir.

 Fotografá-las foi dificil, fiz por diversas vezes, para conseguir ter uma quantidade satisfatória.

Parece que têm iluminação própria, ficaram bem giras e comem-se sem qualquer peso na consciência.

 

Para todas as crianças, desejo o melhor...

Todas merecem,  afeto, amor e compreensão, alimentação adequada, cuidados médicos, educação gratuita, proteção contra todas as formas de exploração e a crescer num clima de Paz e Fraternidade.

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o Dia Mundial da Criança não é só uma festa onde as crianças ganham presentes. É um dia em que se pensa nas centenas de crianças que continuam a sofrer de maus tratos, doenças, fome e discriminações (discriminação significa ser-se posto de lado por ser diferente). Sabias que o primeiro Dia Mundial da Criança foi em 1950? Tudo começou logo depois da 2ª Guerra Mundial, em 1945. Muitos países da Europa, do Médio Oriente e a China entraram em crise, ou seja, não tinham boas condições de vida. As crianças desses países viviam muito mal porque não havia comida e os pais estavam mais preocupados em voltar à sua vida normal do que com a educação dos filhos. Alguns nem pais tinham! Como não tinham dinheiro, muitos pais tiravam os filhos da escola e punham-nos a trabalhar, às vezes durante muitas horas e a fazer coisas muito duras. Sabias que mais de metade das crianças da Europa não sabia ler nem escrever? E também viviam em péssimas condições para a sua saúde. Em 1946, um grupo de países da ONU (Organização das Nações Unidas) começou a tentar resolver o problema. Foi assim que nasceu a UNICEF. Clica aqui para leres sobre esta organização. Mesmo assim, era difícil trabalhar para as crianças, uma vez que nem todos os países do mundo estavam interessados nos direitos da criança. Foi então que, em 1950, a Federação Democrática Internacional das Mulheres propôs às Nações Unidas que se criasse um dia dedicado às crianças de todo o mundo. Este dia foi comemorado pela primeira vez logo a 1 de Junho desse ano! Com a criação deste dia, os estados-membros das Nações Unidas, reconheceram às crianças, independentemente da raça, cor, sexo, religião e origem nacional ou social o direito a: - afecto, amor e compreensão; - alimentação adequada; - cuidados médicos; - educação gratuita; - protecção contra todas as formas de exploração; - crescer num clima de Paz e Fraternidade universais. Sabias que em só nove anos depois, em 1959 é que estes direitos das crianças passaram para o papel? A 20 de Novembro desse ano, várias dezenas de países que fazem parte da ONU aprovaram a "Declaração dos Direitos da Criança". Trata-se de uma lista de 10 princípios que, se forem cumpridos em todo o lado, podem fazer com que todas crianças do mundo tenham uma vida digna e feliz. Claro que os Dia Mundial da Criança foi muito importante para os direitos das crianças, mas mesmo assim nem sempre são cumpridos. Então, quando a "Declaração" fez 30 anos, em 1989, a ONU também aprovou a "Convenção sobre os Direitos da Criança", que é um documento muito completo (e comprido) com um conjunto de leis para protecção dos mais pequenos (tem 54 artigos!). Esta declaração é tão importante que em 1990 se tornou lei internacional! Fonte: www.junior.TE.pt

Beijoc@s

CHARLOTE DE ANANÁS

Uma sobremesa, para um domingo em familia!

Já a tinha feito, com morangos, mas também gostamos muito com o ananás, ficou fresquinha, muito boa.

Ingredientes:

Palitos de champanhe q.b.

1 embalagem de gelatina de ananás light  *(1 pacote que dá para 500 ml de agua fria e 500 ml de agua quente)

1 colher (sopa) de farinha maisena

300 g/2,5 dl de leite magro

4 claras de ovo (usei congeladas)

4 colheres (sopa) de adoçante de cozinha (usei 4 sticks de canderel)

1 lata de ananás pequena

Preparação na Bimby/Thermomix

Usei uma forma de abrir, se não fôr o caso, forre o fundo de forma redonda média com papel vegetal.

Forre o fundo e as laterais com os palitos. Como ficam altos, cortei à altura da forma, e aproveitei os mais pequenos para forrar o fundo.

Coloque o leite no copo da bimby, adicione a gelatina e a maisena e programe 10 min/Temp 90º/Vel 4.

Deite numa taça e deixe arrefecer completamente.

Quando estiver frio, bata as claras em castelo, adicionando o adoçante aos poucos.

Junte ao creme e envolva cuidadosamente.

No fundo da forma deite metade do creme e sobre este disponha o ananás partido em pedacinhos. Cubra com o restante creme, e coloque uma nova camada de ananás em pedaços bem generosa.

Aproveitei o sumo que vem na lata, aqueci um pouco e reguei os palitos, com a ajuda de uma colher, para ficarem bem humedecidos, mas apenas a parte de cima, toda em volta da forma.

Deixe no frio pelo menos 2 horas. 

Se tiver pouco tempo, coloque mesmo no congelador, foi o que fiz.

Quando o partir, parece gelado. 

* Surgem sempre duvidas, se a gelatina é 1 pacote ou 2 pacotes. Para esclarecer a que usei é uma embalagem que trás apenas um pacote,  que dá para 1 litro de agua, 1/2 de fria e 1/2 de quente.

O interior,

Uma sobremesa, leve e fresca, e também muito versátil, dada a variedade de gelatinas e frutas que temos ao nosso dispôr.

Uma otima semana, Beijoc@s!

SEMI FRIO DE PÊSSEGO

A receita, veio do blog da querida Élia, e tem um aspeto, tão fresquinho e delicioso, que não resisti à tentação.

E que tentação, uma maravilha, fresca, pouco doce, muito agradável.

Ingredientes:

200 gr de bolacha Maria 

100 gr de margarina

1 pacote de natas de soja 

1 lata de pêssego de 250 gr (com sumo)

3 colheres de açucar

1/2 pacote de gelatina neutra

1 pacote de preparado para gelatina de limão da Condi

400 ml de água

Preparação:

No copo da Bimby, colocar as bolachas, triturar, juntar a manteiga e bater o suficiente para incorporar bem.

Forrar o fundo de uma  forma de aro com este preparado.

Junte as natas com o açúcar e bata  até ficarem bem firmes.

Aquecer o sumo do pêssego (que vem na lata) e dissolva uma colher de sopa do preparado de gelatina de limão e  a gelatina neutra.

Deixe arrefecer e misture com as natas já batidas, pouco a pouco.

Coloque por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico cerca de 1 hora para solidificar. 

Corte o pêssego em gomos e vá distribuindo por cima do preparado.

Faça a restante gelatina com 200 ml de água a ferver e 200 ml de água fria, e deite por cima da fruta.

Leve ao frigorífico até solidificar.

Poderá usar outras frutas e decorar a seu gosto.

Beijoc@s

SOBREMESAS LEVES E SABOROSAS

Olá, com o calor a crescer dia a dia, nas nossas cozinhas vão-se alterando os ingredientes e os alimentos começam também a saber bem, mais leves e frescos.

Estas sobremesas, ficam muito bonitas, são rápidas de preparar e saborosas.

MORANGOS DOCES

Os ingredientes, são apenas, morangos, iogurte natural, doce de morango caseiro e nozes.

Muito bom!

GELATINA NO ANANÁS

Aqui precisamos de um ananás, ou apenas metade, e uma gelatina de ananás, solidificada à parte, e depois de cortadinha em  cubinhos, coloca-se dentro da cavidade do ananás, ao qual já se extraiu o seu interior.

Uma delicia!

Beijoc@s, minhas(os) amigas(os), obrigado pelo vosso carinho.

CHARLOTE DE MORANGOS

Uma sobremesa, bem saborosa, cheia de fruta e bem fresquinha

Ingredientes:

um pacote de bolachas Waferes de morango

1 embalagem de gelatina de morango

1 colher (sopa) de farinha maisena

2,5 dl de leite magro

4 claras de ovo

4 colheres (sopa) de adoçante de cozinha

500 g de morangos

Preparação:

Usei uma forma de abrir, se não fôr o caso, forre o fundo de forma redonda média com papel vegetal.

Forre o fundo e as laterais com as bolachas.

Coloque o leite no copo da bimby, adicione a gelatina e a maisena e programe 10 min/Temp 100º/Vel 4.

Deite numa taça e deixe arrefecer completamente.

Quando estiver frio, bata as claras em castelo, adicionando o adoçante aos poucos.

Junte ao creme e envolva cuidadosamente.

No fundo da forma deite metade do creme e sobre este disponha verticalmente os morangos inteiros e arranjados. Cubra com o restante creme.

Deixe no frio pelo menos 2 horas.

Decore depois de desenformado, a seu gosto

Bom Apetite!