Desejos de um Natal Feliz, para todos vós
Saúde
Paz
Harmonia
Partilha
e
Muito Amor
com um beijinho especial !!
A receita destas bolachinhas, chama-se Bolachas de Gengibre e Canela, mas estamos em plena epoca natalícia, achei melhor dar-lhe um nome mais parecido com a imagem que elas transmitem.
Ingredientes:
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de canela
1 colher de (chá) de gengibre em pó
100 g de açúcar amarelo
2 ovos
250 g de farinha
80 g de manteiga amolecida
Preparação:
Na bimby
Colocar todos os ingredientes e programar 30 seg/Vel 6.
Tradicional
Disponha a farinha em monte (numa superfície lisa ou num recipiente largo), junte o fermento e
misture.
Abra uma cavidade ao meio, junte o açúcar, os ovos, a margarina, o gengibre e a canela, misturando
bem até obter uma massa homogénea.
Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte as bolachas com um
cortador próprio ou usando um copo ou chávena.
Disponha as bolachas no tabuleiro, separadas umas das outras.
Leve ao forno durante 15 minutos, retire deixe arrefecer.
Para ambas as situações: Se usar um tapete de silicone, coloque em cima, diretamente as bolachas, caso não tenha, unte um tabuleiro, ou melhor dois, para facilitar e aproveitar o calor do forno, logo que um esteja pronto, retire e coloca o outro.
Nota: Se necessário utilize mais farinha para ajudar a estender e cortar a massa.
Ficam lindas para oferecer, para decorar, e saborear...
Festas Felizes!
Beijoc@s