Olá, ontem o meu doce mais novo, fez 12 aninhos.
Como o tempo passa, parece que ainda ontem nasceu, e já está um homenzinho, ainda um bocadinho, agarrado, às "saias" da mamã, mas a mamã não se importa, gosta de os ter debaixo da asa, protegendo- os e tentando dar-lhes o melhor.
Começo no singular e acabo no plural, pois os meus docinhos são dois.
Para o Aniversário do Rodrigo, fiz-lhe um bolo folhado, recheado e coberto com creme de pasteleiro e chocolate em farripas.
Receita do Creme de Pasteleiro
(fiz duas doses)
Ingredientes:
70 g de açucar
casca de laranja e limão (só a parte amarela)
1 ovo
1 gema de ovo
1 c. sopa de açucar baunilhado
300 g de leite
15 g de maizena
Preparação:
Deite no copo o açucar e pulverize 10 seg/Vel 9.
A seguir junte as cascas dos citrinos e programe 25 min/Vel 9
Incorpore os restantes ingredientes e programe 6 min/Temp 90º/Vel 4.
Deixar arrefecer.
Esta receita é do livro da Bimby "As receitas essenciais", foi a primeira vez que o fiz.
É bom, mas tem um sabor acentuado das cascas da laranja, e talvez não seja apreciado por todos.
As folhas de massa folhada, desta vez, fui ao Lidly, e encontrei de forma rectangular.
Levei uma folha de cada vez ao forno, uns minutos até dourar, a 200º.
Para a montagem, coloquei uma folha no prato, por cima uma dose do creme de pasteleiro, depois a segunda folha e a segunda dose de creme pasteleiro. Depois é só raspar o chocolate e colocar por cima a gosto.
Um beijinho, um dia Feliz!
