Chegados a 1 de Julho, mais um dia de receita fresquinha e deliciosa
O Tema para a 38ª edição do “Dia Um… Na Cozinha"… são COUSCOUS
Produto originário do norte de África, produz-se a partir da sêmola de trigo duro que é, então, preparada, cozida a vapor e seca. É um artigo conhecido pela sua versatilidade e rapidez na preparação, satisfazendo todos os gostos. Pode servir-se quente ou frio: como entrada, salada, acompanhamento, prato principal e, até, sobremesa.
Escolhi, uma receita, que por si só já é bem saborosa, adoro estes vegetais, e os COUSCOUS, enriqueceram-na, pois a junção de sabores é otima.
Ingredientes para os COUSCOUS
120 g de Couscous
200 g de água a ferver
uma pitada de sal
um fio de azeite
um pouco de molho de soja
Preparação dos COUSCOUS
Ferver a água com o sal e o azeite, deitar por cima dos couscous deixar hidratar, e quando absorver toda a água, mexa com um garfo para soltar os grãos.
Adicione um pouco de molho de soja e volte a envolver.
VEGETAIS COM CAMARÃO
Utilizei meia embalagem de vegetais chineses(marca continente), estas embalagens são maiores que outras de diferentes marcas.
Utilizei também meia embalagem de miolo de camarão
Na Actrifry coloquei um pouco de azeite e alhos cortados, deixei aquecer 3 minutos e coloquei os vegetais e o camarão.
Coloquei também um pouco de molho de soja.
Deixei cozinhar 6 minutos.
Depois coloquei em camadas, começando com os couscous e terminando com os vegetais.
Ficou excelente, gostei da junção de sabores e da leveza dos ingredientes.
Não foi uma estreia, já tinha feito, mas cozinhados assim, deixaram-me com vontade para repetir mais vezes.
Beijoc@s
