CARACÓIS DE ATUM

DIA 1 DE MAIO, DIA DO TRABALHADOR!!

Aqui por casa espreguiça-se, o almoço vem mais tarde, a rotina altera-se, e sabe tão bem...

Para o nosso almoço, fiz uns caracóis de atum, que ficaram muito bons, acompanhados de uma bela saladinha

Ingredientes:

3 ovos

2 latas de atum natural

oregãos e azeitonas a gosto

1 gema para pincelar

massa folhada ou outra a gosto

manteiga (usei becel)

Para a massa, poder-se-a utilizar massa folhada, mas eu optei por fazer uma massa já utilizada numa outra receita que aqui  está. Depois de pronta esticar bem, com o rolo da massa e pincelar toda a superficie com manteiga.

Para rechear, cozi 3 ovos,  piquei-os muito bem, juntei o atum depois de bem escorrido, e o miolo das azeitonas, que desencarossei na bimby (uns segundos na Vel 5). 

Coloquei este recheio sobre a massa salpiquei com os oregãos, e  enrolei como se fosse uma torta. Cortei pequenas rodelas de 3 a 4 cm de espessura e pincelei a superficie com a gema do ovo. Deixei levedar 30 minutos.Levei no forno a 180º uns 25 minutos e ficou prontinho.

Como sobrou um pouco de massa, aproveitei e fiz uns doces, com chocolate, para o meu guloso cá de casa, quase não os deixou arrefecer e adorou...