domingo, 29 de abril de 2012

PÃO DE TRIGO, CENTEIO E SEMENTES





É tão bom......


Ingredientes:

350 g de agua, um pouco de sal, 10 g de fermento fresco, 350 g de farinha de trigo e 150 g de farinha de centeio integral.

Sementes de sésamo, linhaça e girassol a gosto

Preparação:
Agua e sal 2 M/37º/vel 1. Colocar a farinha de trigo com o fermento  8 seg/vel 6.  Acrescentar a farinha de centeio e as sementes e programar 5M/Vel espiga.
Retirar da bimby, ou não, deixar levedar 30 minutos, após os quais se deve moldar como quiser, tendo o cuidado de tirar um pouco do gás à massa antes. Salpicar com um pouco de agua, depois com farinha e dar uns cortes com uma tesoura.
Ligar o forno a 200º , com a agua no tabuleiro em baixo e colocar o pão a cozer durante 30 minutos.

1 comentário:

  1. UM PÃO BEM AO MEU GOSTO.
    FICOU LINDO
    NESTE MOMENTO A MINHA MFP TAMBÉM ESTA A TRABALHAR.
    BOA SEMANA
    BJS

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