Foi o desafio, lançado pela Manuela, nesta 2ª temporada, que também se estreou numa página no facebook.
Por lá, já estão muitas e deliciosas Crinkles, antes as mais conhecidas eram as de Chocolate e Limão, mas depois deste desafio, são inúmeras as variedades, o empenho e a criatividade das/os participantes, não tem limite.
Confesso que também quis fazer algo diferente, com ingredientes mais saudáveis, e a experiência saiu muito bem
Crocante e gulosa...
Ingredientes
150 g de farinha de arroz
50 g de aveia integral
100 g de açucar mascavado escuro
1 ovo
50 g de creme vegetal sem sal
1 banana
100 g de açucar branco (para reduzir a pó)
Preparação na Bimby/Thermomix
No copo da bimby coloque a aveia e pique 5 seg/vel 5 retire e reserve.
Coloque o açucar com o creme vegetal e mexa bem na vel 3, até estar bem envolvido.
Junte o ovo e continua a bater na vel 3.
Adicione a banana, partida em bocadinhos e dê 2/3 seg vel 4, continuando a bater mais um pouco na vel 3.
Junte a farinha e a aveia e envolva alguns segundos apenas na vel 3.
Retire a massa, coloque num recipiente e leve ao frigorífico, durante duas horas.
Coloque o açucar branco no copo e programe 15 seg/vel 10, para ficar em pó.
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, retire bocadinhos de massa e envolva no açucar em pó.
Vá dispondo as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno por 10 minutos, temperatura 150º. ( Cada forno é diferente, este foi o tempo que o meu levou, é meramente informativo).
Retire o tabuleiro do forno, e achate cada bolinho.
Deixe arrefecer e esconda... pois não consegue deixar de comer!!
Coloca-se na boca e derrete...deixando um leve sabor a banana.
Uma delícia!
Beijoc@s
