Estes Cookies, ficaram umas bolachinhas muito gulosas, e como os frutos vermelhos, não são apreciados por todos, uns tem outros não.
Contentam-se todos, e cada um aprecia o que mais gosta!
Hoje a receita divide-se para participar no "Vamos Fazer Bolachas!"
que a convite da nossa amiga Manuela, nos pede para fazer Cookies
e
no
Ingredientes:
150 g de farinha de trigo
1 c. chá de fermento em pó
1 c. chá de canela
30 g de Vaqueiro líquida
75 g de açucar mascavado escuro
100 g de leite de soja
70 g de chocolate preto em pedaços
50 g de amendoim torrado
mirtilos e groselhas q. b.
Preparação
Peneire a farinha, o fermento e a canela em conjunto, e com as pontas dos dedos, envolva juntamente com a manteiga, até ficar com consistência de migalhas.
Acrescente o açucar.
Deite o leite, os pedaços de chocolate, os amendoins e envolva.
Poderá juntar já os frutos vermelhos, ou adicioná-los apenas a uma parte da massa, como eu fiz.
Leve ao forno a 180º, durante 10 minutos.
Retire ainda molinhas, e deixe arrefecer numa rede.
Pessoalmente, adorei as que tem frutos vermelhos!
Um excelente domingo, para todos.
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