Olá amig@s, hoje venho partilhar convosco o dia em que completo 52 Primaveras.
É verdade, já são tantas primaveras, sempre comemoradas com o amor e a amizade dos meus mais queridos.
Quero agradecer a todos "eles", o facto de me fazerem feliz, e deixar que essa felicidade, nos una cada vez mais.
Quase 30 anos de casamento, muito feliz, com dois filhotes lindos, um com 27 outro com 12, são os meus tesouros.
Ora festejar sem bolinhos, não pode ser, então hoje trago-vos uns beijinhos de côco, que espero que provem e gostem.
Também, aproveito e agradeço a tod@s, pelo carinho, com que me recebem sempre nos vossos cantinhos, e nos comentários que me deixam, um muito obrigada.
Para vocês!
Estes bolinhos, sabem bem, com um cafézinho, e são uma otima ideia para aproveitar claras, que tantas vezes nos sobram, doutras receitas.
Ingredientes:
6 claras. 1 pitada de sal, 250 de côco, 200 g de açucar em pó
Preparação:
Na bimby é muito fácil, e barato, fazer o açucar em pó, basta colocar o açucar e programar 15 seg/vel 9.
Acrescentar as claras e o sal e programar 6 min/Temp 37º/vel 3.
Juntar o côco e misturar 5 seg/vel 4.
Pode colocar montinhos, num tabuleiro com papel vegetal, ou em forminhas.
Levar ao forno 15 min, a 180º, ou até ficaram dourados.
Um abraço, e espero puder fazer mais, muitos mais post, comemorando e partilhando convosco, datas felizes!
Fonte: Livro "Doces e Sobremesas" da Bimby
