Receita deliciosamente doce, trazida do site "Mundo de Receitas Bimby" postada pela bimbólica "beija-flor"
Ela chama-lhe Aletria à Antiga, e não leva ovos.
Ingredientes:
500 g de leite
500 g de água
250 g de fios de Aletria
50 g de manteiga
250 g de açúcar
1 pau de canela
4 cascas de 1 limão
sal q.b.
canela q.b. para polvilhar
500 g de água
250 g de fios de Aletria
50 g de manteiga
250 g de açúcar
1 pau de canela
4 cascas de 1 limão
sal q.b.
canela q.b. para polvilhar
Preparação:
Coloque no copo a "Borboleta". Junte o leite, a água, o açúcar, a manteiga, as cascas do limão, o sal e o pau de canela. Sem o copo medidor (o bucal deve estar sempre aberto durante todo o processo de cozedura), programe 10 minutos, temperatura 90 graus, velocidade de colher. Depois adicione os fios de aletria e programe 20 minutos, temperatura 90 graus, velocidade de colher, novamente sem o copo medidor. Deve mexer-se uma ou duas vezes durante o processo de cozedura. "Estende-se" depois o preparado em tabuleiros ou em pratos de servir para secar. Polvilha-se com canela. A Aletria deverá ser cortada em pedaços para ser servida.
Ainda está a secar, mas já provei, de uma outra taça, e é bem gulosa.
Beijinhos!
Boas Férias, para quem está, como eu!
