CROISSANT SALGADO

De vez quanto, sabe bem uma receita, rápida e crocante, como a massa folhada deixa sempre os alimentos em que é utilizada.

Nada mais simples, basta-nos ter uma disco de massa folhada, uma lata de salsichas de peru, fatias de queijo e presunto e vamos enrolar...

Divida o disco de massa em 8 rectângulos, corte as fatias do queijo também, na diagonal, poderá passar um pouco de mostarda entre a massa e o queijo, não tinha daí não o ter feito, e depois coloque a salsicha e comece a enrolar da parte mais larga para o bico do triângulo.

Pincele com gema batida e leve ao forno, até dourar.

Delicie-se, mas não abuse, a massa folhada é bem calórica!

Beijoc@s

ROLINHOS DE PERU COM QUEIJO E FIAMBRE

Com uns bifinhos de peru, e alguma imaginação, podemos criar um prato delicioso e vistoso!

Ingredientes:

4 bifes de peru grandes

8 fatias de fiambre de peru  e de queijo

1 cebola

2 dentes de alho

30 g de azeite

50 g de vinho branco

20 g de leite de soja ou outro

30 g de molho de soja

1/2 pacote de sopa de rabo de boi

natas de soja

Preparação:

Coloque em cada bife duas fatias de fiambre e duas de queijo, enrole e prenda com ajuda de um palito.

Corte os rolos ao meio.

No copo da Bimby, coloque o azeite, a cebola e os alhos, pique 5 seg/vel 5.

Refogue 5 min/Temp 100º/vel colher.

Junte o vinho branco, o molho de soja, o leite e a sopa de rabo de boi, misture 4 seg/vel 3.

Coloque os rolinhos e programe 15 min/Temp 100º/vel colher.

Adicione as natas de soja, coloquei apenas 100g., e programe 5 min/Temp 100º/vel colher.

Acompanhe com uma salada e arroz branco.

Bom Apetite!

Beijoc@s

CROISSANT'S DOCES E SALGADOS

Olha pr'a ele, todo jeitoso...

Numa ida às compras, vi uma embalagem de massa pronta, para fazer croissant, e pensei, vou experimentar. A massa já trás os triângulos pré marcados é só preciso ajudar com uma faquinha afiada,  e eles separam-se bem.

Ficaram ambos deliciosos...

uns doces

com um quadradinho de chocolate, colocado na parte mais larga, e toca a enrolar...

outros salgados, colocando um pouco de queijo em fatia, também na parte mais larga e volta a enrolar...

Depois de colocados no tapete de silicone, pincelei com gema desfeita num pouco de leite, e levei ao forno a 200º uns 8 minutos.

Cheiravam tão bem, e souberam ainda melhor...

Beijocas

FOLHADINHOS DE QUEIJO DE CABRA COM MEL E TOMILHO

Uma deliciosa entrada, estes folhadinhos em massa filó

Ingredientes:

2 folhas de massa filó, cortada em 6 retangulos

creme vegetal becel derretida

1 rolo de queijo de cabra

tomilho seco

sementes de séssamo e de papoila

4 c. (café) de mel

Preparação:

Pincele as folhas de massa filó ligeiramente por dentro com o creme vegetal.

Corte o queijo em  6 rodelas e distribuia pelas folhas.

Polvilhe com tomilho, enrole, pressionando as extremidades para colarem e polvilhe com as sementes.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º até ficar douradinho.

Retire, regue com mel e sirva decorado a gosto.

Uma delicia, nham nham!