Chegou a vez de dar utilidade, a alguns tomates, que me deram, e fiz a 1ª experiência de POLPA DE TOMATE, que correu muito bem.
Na bimby facilita-nos a fase de ter de retirar a pele, pois ela tritura tudinho.
Apenas os lavei com agua quente, cortei a rama, abri, espremi e retirei grande parte das sementes.
Ingredientes:
900 g de tomate (este peso é já depois de limpo e espremido)
cebola
alhos
louro
azeite
sal
sal
mangericão seco
oregãos secos
Preparação
Coloquei os tomates depois de limpos e espremidos, no copo da bimby, e triturei na Vel 5.
Juntei a cebola, os alhos o mangericão e os oregãos, e voltei a triturar .
Adicionei o azeite e as folhas de louro e programei 30 min/Temp Varoma/Vel 1.
Para apurar, e como ainda estava um pouco liquida, no final programei mais 6 minutos, à mesma temperatura.
Ficou muito boa e foi logo de seguida experimentada...
Numa próxima oportunidade, farei com mais quantidade de tomate, para render mais.
Os 900 g de tomate, quase enche o copo da bimby, mas depois de triturado diminui para metade.
Assim vou adicionando o tomate e triturando, para fazer uma maior quantidade.
Mas como 1ª experiência, gostei imenso do resultado.
