POLPA DE TOMATE

Chegou a vez de dar utilidade, a alguns tomates, que me deram, e fiz a 1ª experiência de POLPA DE TOMATE, que correu muito bem.

Na bimby facilita-nos a fase de ter de retirar a pele, pois ela tritura tudinho.

Apenas os lavei com agua quente, cortei a rama, abri, espremi e retirei grande parte das sementes.


Ingredientes:

900 g de tomate (este peso é já depois de limpo e espremido)
cebola
alhos
louro
azeite
sal
mangericão seco
oregãos secos


Preparação

Coloquei os tomates depois de limpos e espremidos, no copo da bimby, e triturei na Vel 5.

Juntei a cebola, os alhos o mangericão e os oregãos, e voltei a triturar .

Adicionei o azeite e as folhas de louro e programei 30 min/Temp Varoma/Vel 1.

Para apurar, e como ainda estava um pouco liquida, no final programei mais 6 minutos, à mesma temperatura.


Ficou muito boa e foi logo de seguida experimentada...
Numa próxima oportunidade, farei com mais quantidade de tomate, para render mais.

Os 900 g de tomate, quase enche o copo da bimby, mas depois de triturado diminui para metade.

Assim vou adicionando o tomate e triturando, para fazer uma maior quantidade.

Mas como 1ª experiência, gostei imenso do resultado.

Comentários

  1. hummmm.....tá chegando a hora do almoço...e esse post delicioso....adorei seu cantinho...
    bjs
    bom fim de semana!

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  2. Uma excelente maneira de aproveitar o que de bom nos dá esta época...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  3. Ficou uma maravilha :)
    A bimby é realmente uma grande ajuda :D

    Bjs

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  4. Ficou óptima :) A bimby é mesmo uma grane ajuda!
    Cá em casa também cotumamos fazer mas, sem bimby!!! :p
    Um beijinho

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  5. Sempre a aproveitar, assim mesmo !
    Ficou uma maravilha !
    Um beijinho e bom domingo.

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  6. Aiiiiiiiiiiii miguinha que eu tb vou começar a saga dos tomates ehehehehe!!!! parece-me que vou meter a bimby a trabalhar por mim este ano... enquanto tenho que olhar pelos que vai secar no forno ela bimba a polpa de tomate... tem de ser!!! Que belo aproveitamento hem???

    Beijocas

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