STROGONOFF DE LEGUMES


Uma surpresa deliciosa, foi o sabor deste prato, tão simples e bem saboroso.
O molho ficou muito agradável.


Os legumes utilizados foram, cenoura, courgete e cogumelos.

Ingredientes:

1 cebola
2 colheres de (sopa) de azeite

3 cenouras
2 cogumelos frescos laminados
1 courgete

100 g de polpa de tomate (usei a minha)
1 colher  (sopa) de  Ketchup
1 emb. de natas de soja
sal, pimenta, alecrim q.b.
coentros ou salsa


Preparação:

Na Bimby
Colocar a cebola e o azeite, e programar 5 seg/Vel 5, seguido de 5 min/Vel colher/Temp 100º.
Acrescentar a cenoura a polpa de tomate  e o Ketchup e programar 10 min/Vel colher/Temp 100º.
Ter atenção, e de vez em quanto, parar a bimby e separar as cenouras, pois têm tendência a juntarem-se.
Juntar os cogumelos e a courgete, temperar com o sal, pimenta, alecrim e colocar as natas. Programe 3 min/Vel colher/Temp 90º.
Colocar num prato de servir e salpicar com coentros, ou salsa conforme o gosto.


Bom Apetite!

Comentários

  1. Paula adoro legumes, e adoro strogonof, portanto tenho certeza que ficou sim, muito bom, é uma sugestão que quero colocar em prática na minha cozinha. Gostei muito. Beijinhos

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  2. Olá Paula !
    Achei fantástica esta sugestão com legumes ! Excelente, 5***
    Um beijinho.

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  3. Excelente receita vou experimentar.
    Bjs

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  4. olá Paula ficou lindo esse prato o molho tem um ar mesmo cremoso adorei a sugestão beijocas

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  5. Que aspecto tão cremoso, ficou excelente!

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  6. Hummmm minha querida amiga, que delicia, eu adoro stroonoff, de legumes nunca experimentei, mas claro... vou faze-lo, que maravilha, essa textura super cremosa, muito bom mesmo!!!

    Beijocas

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  7. Está óptimo! Com muito molho como sabe bem :)
    Um beijinho

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  8. Olá Paula vim agradecer sua visita ao meu blog e já sou sua seguidora.
    Gostei muito do seu cantinho e dessa receita além de prática é bem leve.
    Abraços.
    Camila Marinho.

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  9. Adorei o aspecto!!! Que boa ideia :)
    beijinhos

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Um beijinho!

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