sexta-feira, 17 de agosto de 2012

DOCE DE FIGO

Cá em casa os figos verdes, são para o marido, eu gosto e muito é dos secos.
Esta semana comprei, e hoje deram-me uma boa quantidade, que dá para matar as saudades, assim ao natural, e fazer algo mais.
Mas fazer o quê? Um doce, uma tarte, e a receita qual escolher???
Coloquei a pergunta, e a minha amiga Gisela, sugeriu o Doce de Figo com vinho do Porto e a Flognarde de Figo e Amêndoa, ambas as receitas são deliciosas, mas como não havia amêndoas, fiz o doce primeiro.

A receita vêm daqui, do blog da Gisela, obrigada pela sugestão amiga.


Ingredientes:

750 de figos verdes
250 g de açucar (usei amarelo)
1 cálice de vinho do Porto
1 pau de canela
1 casca de limão


Preparação:

Descascar os figos e colocá-los no copo juntamente com o açucar..
Triturar 10 seg, veloc 5.
Adicionar os restantes ingredientes e programar 25 minutos, temperatura 100, velocidade 1.
Terminado o tempo, substituir o copo da tampa pelo cesto virado ao contrário, para evitar salpicos e programar mais 15 minutos, temperatura varoma, na mesma velocidade.

Retirar a canela e o limão e deitar em frascos hermeticamente fechados.


Ficou uma delicia!

Ps: Entre as pedaladas na minha bike, ficou pronto o doce...o tempo aproveita-se todinho e faz-nos bem!

7 comentários:

  1. Olá Paula,
    Doce de figo é o preferido cá de casa. Há 3 anos quando comecei esta aventira do Blog foi a compota de figos que publiquei como primeira receita no Iguarias Caseiras. A bimby deve ser uma grande ajuda.O teu docinho ficou com uma cor linda.
    Bjs e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  2. Olá. Os meus figos estão muito atrasados este ano só daqui a cerca de um mes estarão comestiveis. Mas a receita já cá fica para os aproveitar.
    Gostei muito.
    Bom fim semana

    ResponderEliminar
  3. Olá Paula, este doce é dos meus preferidos, este ano ainda não
    fiz de figos, mas quando fizer, vou seguir esta receita.
    Parabéns pelas fotos, estão muito bonitas e sugestivas.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  4. Olá Paula,
    Quem me dera ter um cesto bem grande de figos, para me fartar e tal como tu fazer um docinho!
    As fotos estão lindas e dá imediatamente vontade de provar um bocadinho, assim com o dedo!
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. Paula engraçado essa história de figos em minha vida. Não gosto de figos a fruta, natural, tento comê-los mas não vai, não gosto de jeito nenhum. Porém em doces eu adoro, conheces o doce de Figos Ramy? São meus preferidos adoro de verdade, e esse seu doce me deu água na boca, ficou tão lindo! Gostei da receita. Beijinhos, ótimo final de semana

    ResponderEliminar
  6. Ficou mesmo apetitoso esse teu doce!

    ResponderEliminar
  7. Paula, ficou com uma cor linda o doce, acho que vais aprender a gostar agora com um doce tão bom em casa
    Um beijinho

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!