sexta-feira, 17 de agosto de 2012

DOCE DE FIGO

Cá em casa os figos verdes, são para o marido, eu gosto e muito é dos secos.
Esta semana comprei, e hoje deram-me uma boa quantidade, que dá para matar as saudades, assim ao natural, e fazer algo mais.
Mas fazer o quê? Um doce, uma tarte, e a receita qual escolher???
Coloquei a pergunta, e a minha amiga Gisela, sugeriu o Doce de Figo com vinho do Porto e a Flognarde de Figo e Amêndoa, ambas as receitas são deliciosas, mas como não havia amêndoas, fiz o doce primeiro.

A receita vêm daqui, do blog da Gisela, obrigada pela sugestão amiga.


Ingredientes:

750 de figos verdes
250 g de açucar (usei amarelo)
1 cálice de vinho do Porto
1 pau de canela
1 casca de limão


Preparação:

Descascar os figos e colocá-los no copo juntamente com o açucar..
Triturar 10 seg, veloc 5.
Adicionar os restantes ingredientes e programar 25 minutos, temperatura 100, velocidade 1.
Terminado o tempo, substituir o copo da tampa pelo cesto virado ao contrário, para evitar salpicos e programar mais 15 minutos, temperatura varoma, na mesma velocidade.

Retirar a canela e o limão e deitar em frascos hermeticamente fechados.


Ficou uma delicia!

Ps: Entre as pedaladas na minha bike, ficou pronto o doce...o tempo aproveita-se todinho e faz-nos bem!

7 comentários:

  1. Olá Paula,
    Doce de figo é o preferido cá de casa. Há 3 anos quando comecei esta aventira do Blog foi a compota de figos que publiquei como primeira receita no Iguarias Caseiras. A bimby deve ser uma grande ajuda.O teu docinho ficou com uma cor linda.
    Bjs e bom fim de semana

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  2. Olá. Os meus figos estão muito atrasados este ano só daqui a cerca de um mes estarão comestiveis. Mas a receita já cá fica para os aproveitar.
    Gostei muito.
    Bom fim semana

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  3. Olá Paula, este doce é dos meus preferidos, este ano ainda não
    fiz de figos, mas quando fizer, vou seguir esta receita.
    Parabéns pelas fotos, estão muito bonitas e sugestivas.
    Beijinhos.

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  4. Olá Paula,
    Quem me dera ter um cesto bem grande de figos, para me fartar e tal como tu fazer um docinho!
    As fotos estão lindas e dá imediatamente vontade de provar um bocadinho, assim com o dedo!
    Bjs

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  5. Paula engraçado essa história de figos em minha vida. Não gosto de figos a fruta, natural, tento comê-los mas não vai, não gosto de jeito nenhum. Porém em doces eu adoro, conheces o doce de Figos Ramy? São meus preferidos adoro de verdade, e esse seu doce me deu água na boca, ficou tão lindo! Gostei da receita. Beijinhos, ótimo final de semana

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  6. Ficou mesmo apetitoso esse teu doce!

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  7. Paula, ficou com uma cor linda o doce, acho que vais aprender a gostar agora com um doce tão bom em casa
    Um beijinho

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!

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