BOLO-PUDIM DE LIMÃO


Para as/os fãs do LIMÃO, este bolo é uma maravilha.
Fica super fofo, com a consistência de um bolo, mas com uma mistura de pudim.


Ingredientes:

1 limão (sumo e casca)
100 g açucar light (200 g do normal)
3 ovos 
1 colher  (sopa) de óleo de amendoim
1 dl de leite magro
2 iogurtes  naturais
100 g de farinha


Preparação:

Ligue o forno a 180º.
Utilizei uma forma de silicone, se não fôr o caso, barre com margarina e reserve.
No copo da Bimby, coloquei a casca do limão, e programei uns segundos na Vel 9.
Juntei as gemas e o açucar e programei a Vel 3, até obter um creme. Depois é só ir adicionando os restantes ingredientes, sempre na vel 3.
Bati as claras em castelo e envolvi no preparado.
Levei ao forno durante 35 minutos.
Deixei arrefecer, desenformei e  salpiquei com açucar em pó.
Decore a gosto.


Ficou uma delicia...

Bom Apetite, e resto de Bom Fim de Semana

Beijinho 

Comentários

  1. Esta mesmo como eu gosto, essa fatia esta uma tentação.
    E o sabor a limão é dos meus preferidos.
    bjs

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  2. Super fã que sou do limão, vou fazer bom uso desta receita. E essa fatia é uma perdição.
    Bjs

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  3. Eu adoro limão, acho que ia mesmo apreciar esta tua sugestão!

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  4. Olá Paula !
    Que bolo delicioso, a fatia está uma tentação.
    Adoro limão, e por isso vou ficar com esta receita.
    Beijinhos.

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  5. Paula, esse bolo pudim está o máximo. Vou tomar nota.
    Bjkas

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  6. hummmm Bem molhadinho!
    Parece delicioso :)

    Beijinho doce e boa semana !

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  7. Que ótimo aspeto!!! Muito parecido com a minha receita de bolo de iogurte mas mais cremoso!!

    Gostei muito desta sugestão! Bj, Carla

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  8. Finalmente repeti a receita e correu tudo muito bem, é maravilhoso...obrigada pela partilha, e tb disponibilizei o seu link no http://oclubedobolinho.blogspot.pt/2012/09/bolo-pudim-de-limaodeliciosooo.html
    Bjinho!

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