se reunir, num majestoso desfile de receitas preparadas com todo o cuidado e carinho.
É lindo, delicado, elegante, vistoso... resumindo excelente!
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O Tema escolhido para este mês * STRUDEL SALGADO *
- 1 embalagem de massa filo
- 1 alheira
- azeitonas verdes q.b.
- 1 ovo mexido
- tomilho fresco q.b.
- broculos
- rodelas salsichão de perú picante
- azeite aromatizado
Estas embalagens de massa filo, trazem dois saquinhos, cada um com 2 folhas. No total temos 4 folhas.
Colocamos folha a folha, pinceladas generosamente com azeite entre cada uma, e por fim o recheio.
A alheira foi retirada a pele e partida em pedaços pequenos. Numa frigideira com um pouco de azeite, passamos os bocadinhos da alheira e envolvemos um pouco. Retiramos com um escorredor, e aproveitamos para mexer o ovo, na mesma frigideira, apenas com a sobra do azeite.
Dê uma fervura aos broculos, escorra e deixe arrefecer.
As azeitonas foram cortadas aos pedaços.
Coloque o tomilho por cima da mistura.
Dobre primeiro as laterais, pincele com um pouco de azeite, para que as novas dobras do embrulho fiquem bem coladinhas.
Feche e pincele com azeite.
Dê uns golpes leves na parte superior e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC.
Deixe apenas alguns minutos, apenas para alourar.
O tempo varia, conforme os fornos, mas convém estar por perto.
(à saida do forno)
( o interior )
( a fatia )
Ficou um Strudel bem recheadinho, guloso, embora prefira os recheios doces.
Beijoc@s
