quarta-feira, 25 de abril de 2012

BOLINHAS


Ingredientes:

330g de água
um pouco de sal
1/2 cubo de fermento de padeiro (ou meia embalagem de fermipan)
260g de farinha de trigo
250 g de farinha para pão, usei da Nacional para pão rústico
Sementes de sésamo ou outras a gosto

Preparação:

Coloquei a água e o sal no copo, 2min/Temp/37º/Vel 1.
Acrescentei a farinha de trigo e o fermento, 8 seg/Vel 6.
Juntei a farinha para pão, 3min/Vel espiga.

Deixei levedar 30 minutos.
Liguei o forno, com um recipiente de agua em baixo.
Trabalhei um pouco a massa e moldei bolinhas que coloquei no tabuleiro, salpiquei com água e coloquei as sementes de sesamo.
Vai ao forno +- 25 minutos a 180º.

Costumo também colocar sementes quando adiciono a segunda farinha.

Sem comentários:

Enviar um comentário

Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!