SEMIFRIO DE CHOCOLATE COM ANANÁS

Há já algum tempo que comprei a revista "TeleCulinária 35º Aniversário Gold", que vem com um destacável de Doces maravilhosos.

Tenho tentado resistir-lhe, mas andei à procura daqueles que não levam natas ou leite condensado, para ficar com a consciência mais "leve".

Então a escolha foi este Semifrio, pois já apetece uma doçura fresquinha de sobremesa...

Ingredientes:

• 3 ovos
• 250 g de açucar
• 200 g de leite magro
• 150 g de óleo (usei de amendoim)
• 90 g de chocolate em pó (usei cacau)
• 240 g de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• margarina para untar
• farinha para polvilhar

Para a cobertura:

• 2 saquetas de gelatina de ananás
• 2 colheres (sopa) de farinha  maisena
• 500 g de leite magro
• 4 ovos

Preparação:

Ligar o forno a 180º,  untar a forma e reservar.

No copo da bimby juntar os ovos, o açucar, o leite, o óleo, e o chocolate me pó, e programe 2 min/Temp 37º/Vel 3.

(Para quem não tem bimby o leite deve ser utilizado morno).

Juntar a farinha e o femento e programe 15 seg/Vel 3.

Deitar na forma e  levar a cozer  +- 23 min, verificando a cozedura com um palito.

Retire,  desenforme e deixe arrefecer.

Prepare a cobertura:

Adicione no copo da Bimby, todos os ingredientes (*) e programe 6 min/Tem 90º/Vel 3 1/2.

Aqui, poderá (*)separar as gemas das claras e no final do tempo adicionar as claras em castelo. Eu não o fiz, porque não li corretamente, mas ficou bem na mesma.

Para montar o semifrio, colocar o bolo numa forma de abrir (mola), poderá ser necessário acertar o tamanho do bolo e se achar muito alto, corte um pouco em altura, para que a cobertura não sobre.

Colocar a cobertura e levar ao frigorifico até ficar bem solidificado.

Retire, abra a forma e sirva decorado a gosto.

É uma delicia, e podemos fazer ou o bolo simplesmente ou a cobertura como simples sobremesa.

Bom Domingo!