FOFOS DE CARNE PICADA e uma sobremesa deliciosa

FOFOS, para todos os gostos...

Estes são de carne picada, pode usar-se carne de porco ou de vaca, ou mesmo aproveitar sobras de carne assada, picada finamente.

São otimos, para levar para a praia, para um piquenique, ou até como entradas

Ficaram muito bons, com um sabor, meio crocante...

Ingredientes:

•  400 g carne picada
• 250 g farinha
• 2 dentes alho
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dl de óleo
• 2, dl de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 raminho de salsa picada
• sal, pimenta e oregãos q.b.

Preparação:

No copo da bimby, juntar o azeite e o alho e picar a gosto, e programe 3min/Temp 100º/Vel 1.

Deite a carne, mexa bem e deixe cozinhar até ficar sem liquido (10 min/Temp 100º/Vel 1)

Tempere com sal,  pimenta, oregãos e envolva bem e reserve.

Coloque no copo da Bimby, os ovos, o oleo, o leite e a pitada de sal, a farinha e o fermento e programe na vel 3 até envolver tudo e ficar uma massa lisa.

Deite a mistura numa tigela e junte o preparado da carne. Adicione a salsa picada e misture.

Divida pelas forminhas, eu fiz de silicone, não precisei de untar e leve ao forno durante 20 min, a 180º.

Retire, desenforme e sirva mornos ou frios.

Por distração minha, juntei tudo na bimby, não fiz em separado a massa. Mas ficaram bem bons.

E para sobremesa, veio a sugestão do blog da Luísa Alexandra...

Maças Assadas na Actifry

Retirei o caroço, coloquei  um pouco de açucar mascavado, uma colher de chá de vinho do Porto, pinhões e mais um pouco de açucar mascavado...

Levei à Actifry 20 minutos, e soube a pouco!