Vamos à Jardineira
bem saborosa ainda a fumegar...
A carne de vaca, andava à espera de um dia, mais completo à mesa, assim juntou-se a familia e saíu uma deliciosa jardineira
Ingredientes:
450 g de carne de vaca magra
rodelas de chouriço
azeite, 2 cebolas, 2 dentes de alho
louro, sal e pimenta, 2 cravinhos
vinho branco, polpa de tomate
cenoura, batata e ervilhas
(tudo a olhómetro, desculpem não ter as quantidades exatas)
Preparação:
Picar a cebola e os alhos, juntar o azeite e refogar 7 min/Temp Varoma/Vel 2.
Adicionar a carne já temperada com sal e pimenta e partida aos cubos pequenos, o louro e os cravinhos e as rodelas de chouriço, juntar o vinho branco, programar 5 min/Temp Varoma/Vel colher inversa. Colocar a polpa de tomate e programar mais 20 min com a mesma Vel e Temp.
Juntar as batatas , as ervilhas e a cenoura, adiconar um pouco de água, se necessário e programar 20 min/Temp Varoma/Vel colher inversa.
Verifique se está tudo bem tenrinho, se não, dê mais uns minutos.
Bom Apetite, por cá soube muito bem.
Hummm adoro jardineira, esse molhinho tão apetitoso para molhar o pão....
ResponderEliminarBjkas
Jardineira é sempre um prato delicioso e que sabe a comida bem caseirinha!
ResponderEliminarAdorei o sorvete de fruta em baixo :))
Beijinho.
Deixa-me adivinhar, fizeste um paozinho caseiro para no final molhar nesse molhinho super delicioso que a tua jardineira tem nao??? Ha muito que eu nao faço jardineira lá em casa, receita 5*****
ResponderEliminarBeijocas
Por acaso não, mas que sabe bem lá isso sabe.
EliminarAgora com o calor tenho feito menos pão, fica um calor do forno!
Beijocas
ADORO MAS HÁ MUITO QUE NÃO FAÇO.
ResponderEliminarSERIA UM EXCELENTE ALMOÇO.
BJS
Aqui em casa também é bastante apreciada. É um prato que faz sempre sucesso:D
ResponderEliminarBjs
adoro!!!!!!!!!!
ResponderEliminarque delicia!!
bjs
Essa faz parte da mobília da casa! se estiver muito tempo sem comer jardineira começo a sentir falta :) E faço quer com entrecosto quer com frango, fica sempre óptima e faz-me lembrar a comida da casa da minha mãe, quando eu era pequena! Bjs.
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