PROTIFEROLES ++

Hoje a família reuniu-se, e houve lugar para a sobremesa doce...

O meu filho mais velho, gosta muito de protiferoles, e daí foi a sobremesa escolhida.

Não os recheei, apenas foram cobertos com mousse de chocolate e acompanhados com um gelado de ananás delicioso

Massa Choux (massa dos protiferoles)

Ingredientes:

• 250g de água
• 100 g de manteiga (Becel)
• 1 colh chá de sal
• 1 pitada de açucar
• 160 g de farinha de trigo
• 4 ovos grandes

Preparação:

Pese a farinha e reserve.

Deite no copo da Bimby a agua, a manteiga, o sal e o açucar e programe 5 min/Temp 100º/Vel 1.

Junte a farinha de uma só vez e programe 15 seg/Vel 4.

Deixe a massa arrefecer uns 5 minutos, retirando o copo da base.

Bata os ovos à parte e junte à massa com a máquina na Vel 4.

Coloque a massa num saco pasteleiro e deixe repousar.

Pré-aqueça o forno a 200º e quando estiver quente, faça montinhos separados uns dos outros, com o saco pasteleiro.

Leve ao forno +- 17 minutos

Pode rechear os protifelores com cremes doces ou salgados.

E no final, o meu "protiferole canino", dizia para com ele... - E eu a vê-los passar, béu béu!