BACALHAU GRATINADO

Um Bacalhau que fica muito saboroso, e bem vistoso...

Ingredientes:

400 g de bacalhau (usei do congelado e já desfiado)

200 g de batata palha (fritei na Actifry)

1 cebola

2 dentes de alho

3 cenouras

40 g de azeite

1 ramo de salsa

sal, pimenta e noz moscada

queijo ralado

BECHAMEL

500 g de leite magro

50 g de farinha

35 g de manteiga (usei becel)

sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

Colocar as batatas a fritar na Actifry.

No copo da bimby, junte a cebola, os alhos, as cenouras e a salsa e triture

na Vel  5 7 9,  até estar bem  miudinho.

Junte o azeite  7min/Vel 2/Temp 100º.

Acrescente o bacalhau, e programe 6 min/Vel  colher inversa/Temp 100º.

Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Junte no prato de ir ao forno, as batatas e o bacalhau e envolva bem.

Sem lavar o copo faça o Bechamel, juntando todos os ingredientes, 

8 Min/Temp 90º/Vel 4.

Coloque o bechamel a envolver o bacalhau , polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até ficar com a côr pretendida, bem lourinho.

Para mim, bacalhau sabe-me bem, se fôr "trabalhado", só cozido, enjoa-me, e este fica bem gostoso e é bem fácil de fazer...

A receita vêm do Forum Bimby.da minha amiga Gisa.