BOLO BOMBA (Da Margarida)

A minha amiguinha Margarida, do blog Tachos versus Panelas, fez este bolinho, para comemorar a cerimónia dos seus filhotes, decorou com pasta de açucar e ficou bem bonito.

Aqui por casa, foi mesmo para acompanhar um cafézinho depois do jantar, e como ela mesma disse "quem comeu gostou"

Fica mesmo bom Margarida, obrigada por partilhares este bolinho delicioso, um beijinho!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 
  
• 225gr de leite
• 
  
• 220 gr de açucar
• 
  
• 300 gr de farinha
• 
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 
  
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 
  
• 2 colheres de sopa de margarina becel
• 
  
• 150 g de leite
• 
  
• 1 colher de sopa de farinha maisena

Preparação:

Colocar no copo da Bimby, os ovos e o açucar e programe 4 min/Temp 37º/Vel 3. Terminado este passo programe o mesmo tempo e velocidade, mas sem temperatura.

Adicione o leite, e mexa 10 seg/Vel 3.

Acrescentar a farinha e o fermento e programe 10 seg/Vel 3.

Deitar na forma (fiz numa de silicone), se não fôr de silicone, deve-se untar e polvilhar com farinha.

Pré-aquecer o forno a 180ª.

Agora vamos fazer a cobertura, que vai juntamente com o restante bolo ao forno.

Juntamos o chocolate, a margarina, o leite e a maisena, e programe 4 min/Vel3/Temp 90º.

Deitar por cima da massa do bolo, e levar ao forno. Programei 25 minutos e foi suficiente, mas convém verificar com um palito, quando sair seco desligue o forno.

A camada de chocolate fica em cima, a rechear deliciosamente doce...

Bom apetite!