BARRITAS DE CEREAIS E MAÇÃ

Costumo, comprar de vez em quanto, desta vez, resolvi fazê-las.

E ficaram muito boas, embora não enrijassem como as que compramos.

A receita vem na revista Bimby, do mês de Fevereiro/2013, mas tem algumas alterações

Ingredientes:

350 g de maça reineta, cortada em cubos (usei outra maça)

150 g de manteiga (usei becel liquida)

170 g açucar amarelo (reduzi para 150g)

20 g de mel

1/2 c. chá de canela em pó

50 g de sultanas

230 g de flocos de aveia (coloquei metade de aveia e metade de muesli tropical)

Preparação:

Coloquei no copo da Bimby, a maçã descascada e  cortada aos bocadinhos e 30 g de manteiga. Programei 10 min/Temp 100º/Vel colher.

Adicionei as 120 g de manteiga, o açucar, o mel, a canela e as sultanas e programei 2 min/Temp 100ºVel 1.

Adicionei a aveia e o muesli e envolvi com a ajuda da espatula.

Coloquei num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e levei ao forno a 180º cerca de 20 minutos.

Retirei do forno, deixei arrefecer e cortei em retângulos.

Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética.

Beijoc@s