PUDIM DE VERÃO

As férias de Verão estão mesmo mesmo, a terminar e nada melhor que um docinho para desfrutar os momentos preciosos, em familia.

Este Pudim ficou "fisgado" assim que lhe pus a vista em cima, a receita original da revista "As melhores receitas de gelatina" é um pouco diferente, mas adaptei-o de acordo com os gostos e o que tinha mais disponível em casa, ou seja em vez dos palitos de la reine, que utilizei, o original utiliza pão de forma fatiado sem côdea. Acho que ganhei com a troca, assim como a quantidade de açucar que era uma assombração, das 750 g propostas, utilizei apenas 250g e ficou muito bem, mais leve para a nossa linha!

Ficou lindo, concordam comigo?

Ingredientes:

15 folhas de gelatina vermelhas

25 palitos de la reine 

2 caixas de frutos vermelhos diversos

1,5 l de agua

250 g de açucar

casca de uma laranja

 casca de um  limão

2 paus de canela

Preparação:

Demolhe as gelatinas em agua fria, 10 minutos, escorra e leve 30 seg ao micro-ondas, para derreter. Reserve

Numa forma de 23 cm de diâmetro, coloque os palitos em volta e no fundo.

Cortei na altura um pouco para ajustar à altura da forma.

Por cima coloque parte dos frutos vermelhos.

Ferva a agua com as cascas do limão e da laranja, o açucar e os paus de canela, durante 5 minutos.

Fica um cheirinho no ar....

Deixe amornar, e junte a gelatina derretida, mexendo sempre.

Verta o preparado obtido na forma lentamente, para os palitos não levantarem e deixe arrefecer um pouco, levando de seguida ao frigorifico até solidificar bem.

O meu ficou uma noite inteira.

Para desenformar, mergulhar 2/3 da forma, em agua quente, e coloque no prato de servir.

Enfeite a seu gosto

O pormenor da fatia, deliciosa...

Bom Apetite!

Espero que gostem desta sugestão bem fresquinha e saborosa...