À dias que não sabemos o que fazer, damos voltas e mais voltas, não apetece nada!
De repente, um resto de carne picada, ainda congelada, e uma bela courgete biológica, acalmaram-me os nervos, e lá surgiu este pratinho, bem rápido e ficou muito bom.
Ingredientes:
carne picada
uma courgete
polpa de tomate (usei a minha, já voltei a fazer)
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
3 cogumelos frescos fatiados
sal
pimenta
nos moscada
azeite
queijo parmesão ralado
Preparação:
No copo da bimby, juntei a cebola os alhos, a cenoura e a polpa de tomate, piquei 15 seg/Vel 5.
Juntei os cogumelos laminados e o azeite e programei 7 min/Vel 1/Temp 100º.
Adicionei a carne, o sal a pimenta e a noz moscada e programei, 15 min/Vel 1, Temp 100º.
No prato, que vá ao forno/micro-ondas, coloquei a cougete bem lavada, pois foi com casca, cortada em rodelas não muito grossas, por cima a carne com o molho, e envolvi um pouco.
Salpiquei com o queijo ralado na altura, e levei ao micro-ondas+grill, até dourar a gosto.
Bom Apetite!
Que bom aspecto que ficou, hummmm!
ResponderEliminarBjs.
Por mim, ficou super aprovado. Pena o meu pessoal não atinar com as courgettes.
ResponderEliminarBjkas
Uma mistura bastante interessante, gostei!
ResponderEliminarQue bom aspecto. Também misturo courgette com carne ou tiras de frango... É uma maneira excelente de disfarçar os legumes para as crianças comerem.
ResponderEliminarBeijos,
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2012/09/empadao-de-frango-e-legumes.html
Otima sugestão :)!!!
ResponderEliminarGosto mto desta mistura!! E o aspecto está excelente :)
ResponderEliminarbeijinhos
GOSTEI TEM UM ASPECTO DELICIOSO.
ResponderEliminarBJS
Olá Paula !
ResponderEliminarPodes crer ás vezes é mesmo complicado decidir o que fazer ...
Mas deixa que te diga que tiveste uma optima ideia, a refeição ficou um espectáculo !
beijinhos.