COOKIES RENDADOS DE CHOCOLATE

Até fazem crescer água na boca...

O meu doce pequeno diz que são deliciosas, viciantes, e são mesmo!

Estas bolachinhas, vem do forum bimby, da minha amiga Carolina. A primeira vez que as fiz, já há alguns anos, ficaram tão rijas, que só um bom dente as trincava, mas não sobrou nenhuma, é que elas enganam, devem sair do forno assim

e deixar arrefecer, no tabuleiro, só depois retira-las.

Ingredientes:

100 g de chocolate culinária

80 g de manteiga (becel)

200 g de açucar

1 ovo, levemente batido

150 g de farinha de trigo

1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

2 colheres (sopa) de cacau em pó, peneirado

40 g de açucar em pó (para passar as cookies)

Preparação:

Na Bimby

1º Faça o açucar em pó, 10 seg/Vel 10 e reserve.

Coloque o chocolate e triture com uns toques de turbo. Junte a manteiga e programe 1,30 min/Temp 70º/Vel 1 e 1/2.

Adicione o açucar, o ovo, a farinha com bicarbonato e o cacau, 10 seg/Vel 3.

Reserve e leve ao frigorifico coberto, 15 min.

Pré-aqueça o forno a 180º.

Faça pequenas bolinhas, equivalentes a 1 colher de sopa e passe-as generosamente pelo açucar em pó.

Coloque num tabuleiro deixando um espaço entre elas de 3 dedos.

Asse por 8 minutos.

Depois de frios, retire-os do tabuleiro

Usei um tapete de silicone, por isso não untei o tabuleiro.

Desejo-vos um dia tão doce, como estas cookies...nham nham!