ROLINHOS DE PERU COM QUEIJO E FIAMBRE

Com uns bifinhos de peru, e alguma imaginação, podemos criar um prato delicioso e vistoso!

Ingredientes:

4 bifes de peru grandes

8 fatias de fiambre de peru  e de queijo

1 cebola

2 dentes de alho

30 g de azeite

50 g de vinho branco

20 g de leite de soja ou outro

30 g de molho de soja

1/2 pacote de sopa de rabo de boi

natas de soja

Preparação:

Coloque em cada bife duas fatias de fiambre e duas de queijo, enrole e prenda com ajuda de um palito.

Corte os rolos ao meio.

No copo da Bimby, coloque o azeite, a cebola e os alhos, pique 5 seg/vel 5.

Refogue 5 min/Temp 100º/vel colher.

Junte o vinho branco, o molho de soja, o leite e a sopa de rabo de boi, misture 4 seg/vel 3.

Coloque os rolinhos e programe 15 min/Temp 100º/vel colher.

Adicione as natas de soja, coloquei apenas 100g., e programe 5 min/Temp 100º/vel colher.

Acompanhe com uma salada e arroz branco.

Bom Apetite!

Beijoc@s