domingo, 27 de maio de 2012

MUFFINS DE LARANJA E MEL



Bolinhos para a menina e para o menino, mas que não sejam muito gulosos!


Eles não ficam doces, daí os ter salpicado com açucar baunilhado...


Ingredientes:

  • 2 ovos ou 4 colheres de sopa de lecitina de soja(ainda não consegui encontrar)
  • 2 colheres de sopa de margarina (usei Becel)
  • 3 colheres de sopa de óleo (usei de amendoim)
  • 1 colher de sobremesa de raspa de laranja (coloquei a casca de uma laranja)
  • 2 chávenas de farinha integral fina (usei chávenas de chá,  uma de farinha de trigo normal e outra de farinha integral)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Colocar a casca da laranja na bimby e triturar 15 seg/Vel 9.
Juntar as gemas ou a lecitina de soja, a margarina o oleo e o mel 25 seg/Vel 5.
Adicionar a farinha e o fermento e o iogurte  15 seg/Vel 3.
Bater as claras em castelo, bati com a batedeira, com umas gotas de limão e uma pitada de sal e juntar ao preparado na bimby. Envolver bem com a espatula e colocar numa forma ou em forminhas. Se for silicone não precisa untar, se não, unte e enfarinhe.

Levar ao forno 15 minutos a 180º. (Tempo utilizado nas forminhas) verificar com o palito.
Retirar do forno, deixar arrefecer e soltam-se das formas lindamente.

Como já referi ficam pouquíssimo doces. Utilizei açucar baunilhado para lhe dar um extra-doce.

...Há e comem-se ainda melhor.....era só vê-los chegar à cozinha e lá vai um, lá vão dois.....ainda bem é sinal que gostam!




10 comentários:

  1. Pouco doces mesmo como eu gosto. Bela receitinha
    Um beijinho e bom domingo

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  2. Paulinha, eita muffins tudo de bom... Adorei a receita... ainda por cima s sabem a laranja, ntao ainda ´mlhor!!!

    Beijocas

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  3. Parce-me mto bem mesmo! vou trazer a receita cmg ;)
    Beijinho e boa semana!

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  4. Olá Paula, estes bolinhos devem ter ficado deliciosos ! Adoro com sabor a laranja.
    Beijinho e boa semana.

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  5. Gosto muito de bolos de laranja Paula, e se feitos com iogurte ficam especialmente macios. O mel deve ter dado um toque delicioso. Parecem bem fofos. Gostei. Beijinhos. Ótima semana

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  6. Ficaram com um aspecto bem bom!

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  7. Que lindos! E super fofos e saudáveis, mesmo como eu gosto.
    Um beijinho.

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  8. Uau.....que lindos!
    Os muffins ficaram bem fofinhos e apetitosos!

    Beijos ♥

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  9. A combinação deve ficar deliciosa! Gostei muito!

    Beijinhos,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!