BISCOITOS INTEGRAIS

Guloseimas com cereais e sementes

É baseado nesta frase, que a Revista "Saúde á Mesa", nos convida  a experimentar estes biscoitos, que são mesmo bons.

Ingredientes:

200 g de farinha integral

1 c. chá de fermento em pó

100 g de flocos de aveia

150 g de açucar amarelo

120 g de creme vegetal

2 c. (sopa) de mel

2 c. (sopa) de leite magro

2 c. (sopa) de sementes de sésamo pretas

2c. (sopa) de sementes de linhaça

(massa crua)

Preparação na Bimby/Thermomix

Coloque no copo da Bimby a farinha com o fermento, os flocos de aveia, o açúcar, o creme vegetal, o mel e o leite e misture bem, 1 min/Vel 3, até envolver bem.

Acrescente as sementes e misture mais um pouco até obter uma massa moldável, 30 seg/vel 3.

Se necessário adicione um pouco mais de leite. (não usei)

Molde bolinhas pequenas e achate-as ligeiramente. Coloque no tabuleiro, deixando alguma distância entre eles, em cima de tapete de silicone, ou barre com creme vegetal.

Leve ao forno a 180ºC, pré-aquecido, durante 15 minutos. Retire-os deixe arrefecer, descole-os do tabuleiro e sirva frio.

A temperatura e tempo de forno, varia de forno para forno, no meu dou sempre menos tempo, assim que os biscoitos começarem a ficar amarelinhos, retire-os, ainda estão molinhos, mas ficarão depois no ponto, rijinhos mas não demasiados duros.

Beijoc@s