FOLHADOS DE CARNE

Dia 9 de Junho, vamos ter festa lá no blog da Margarida  TvsP, e a minha amiga quer comidinha da boa, pode ser à nossa escolha, seja carne ou peixe, doce, sopa, sumos, tudo é bem vindo, não fosse esta, uma festa de arromba.

Vamos nos "encontrar", tantas amigas, quantas as que queiram vir, e cantar os parabéns à Margarida pelo 2º Aniversário do seu cantinho delicioso, e sempre amigo.

Para ela, levei uns Folhados de Carne, que ficaram de comer e chorar por mais...

Ingredientes:

150 g de cebola

100 g de cenoura

2 dentes de alho

30 g de azeite

500g de carne picada

50 g de vinho branco

20 g de molho de soja

20 g de concentrado de tomate

1 cubo de caldo de carne

sal q.b.

pimenta q.b.

100 g de leite, mais q.b. para pincelar

50 g de farinha

500g de massa folhada

1 gema de ovo batida para pincelar

Preparação:

Coloque no copo a cebola os alhos a cenoura e o azeite,  pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/Vel 1.

Adicione a carne picada, o vinho, o molho de soja, o concentrado de tomate, o caldo de carne, o sal e a pimenta e programe 15 min/Varoma/Vel 1, rotação inversa.

Adicione o leite e a farinha, misture 5 seg/Vel 4 e programe 10 min/90º/vel 2, rotação inversa.

Retire e reserve.

Pré-aqueça o forno a 180º. Forre um tabuleiro com papel vegetal ou use tapete de silicone.

Corte retangulos de massa folhada 11 cm x7 cm, e disponha em cada um 1 c. sopa de carne.

Pincele as bordas com agua, dobre ao meio e feche pressionando ligeiramente.

Disponha os folhados no tabuleiro, pincele com a gema de ovo misturada com um pouco de leite, e desenhe com a ajuda do palito, motivos a gosto.

Leve ao forno o tempo suficiente para alourar.

Sirva com uma salada.

Eu servi com o arroz com broculos, que já está aqui no blog.

Espero que a Margarida, goste da minha receita e que as convidadas se sirvam e deliciem também!

Beijoc@s