PÃO DE FORMA COM SEMENTES E NOZES

8º EDIÇÃO

WORLD BREAD DAY

A ideia do Dia Mundial do Pão é homenagear o nosso pão diário, dando graças por termos comida suficiente. Nem todos têm essa sorte.

Aceite o desafio, vamos tentar ter tantos pães, quantos os dias do ano, 365.

Ingredientes:

20 g de fermento de padeiro fresco
50 g de mel
540 g de água
150 g de farinha de trigo integral
150 g de farinha de centeio 
20 g de farinha de milho
1 c. chá de sal
350 g de farinha de trigo
20 g de sementes de sésamo
20 g de sementes de papoila
20 g de sementes de girassol
80 g de miolo de noz partido grosseiramente

Forma de bolo inglês (30x12 cm)

Preparação:

VERSÃO BIMBY/Thermomix

Coloque no copo o fermento, o mel e a água e aqueça 3 min/37º/Vel 2.

Adicione a farinha de trigo integral, a farinha de centeio e a farinha de milho e misture 15seg/Vel 6.

Adicione o sal e a farinha de trigo e amasse 3 min/Vel espiga.

Adicione as sementes e o miolo de noz e amasse 30seg/Vel espiga.

Deixe levedar num local morno por cerca de 45 min, ou até que a massa dobre de volume.

Coloque a massa na forma, previamente polvilhada com farinha e deixe levedar mais 30 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, cerca de 30 minutos ou até dourar.

Retira e deixe arrefecer sobre uma rede.

Para obter uma crosta mais dura, coloque no forno um recipiente com água quente.

Receita da Revista Bimby abril/2013

Beijoc@s

DOCE DE ABOBORA COM COCO

O QUE É DOCE, NUNCA AMARGOU

um ditado antigo, mas sempre actual

As abóboras, foram oferecidas, e entre alguns fins a dar-lhe, esta receita tinha ficado guardada, para esta oportunidade.

Ficou delicioso, a receita veio daqui, adaptada a meu gosto.

Ingredientes:

1 kg de abóbora descascada

meia casca de laranja

4 estrelas de anis

2 paus de canela

8 cravinhos da india

400 g de açucar amarelo

100 g de côco ralado

Preparação:

NA BIMBY

Cortar a abóbora em pedaços, colocar no copo e adicionar a casca da laranja, as estrelas de anis, os paus de canela, os cravinhos de índia e o açúcar. Programe Temp Varoma/25 min/Vel colher.

Para um melhor desempenho da Bimby, deixe de fora alguns cubos de abobora, e à medida que ela fôr envolvendo com o açucar, introduza-os. Isto acontece logo passados poucos minutos do inicio da cozedura.

Depois de cozida, deixe arrefecer um pouco, retire apenas os paus de canela e triture na Vel 3/5/7, durante uns segundos, deixando a seu gosto, mais ou menos triturado. Coloque o côco, envolva com a espátula e programe Temp Varoma/10 min/Vel 3 baixando depois para 1, quando começar a salpicar. Nesse momento, coloque o cesto no lugar do copo para evaporar e ficar mais sequinho.

Esterilize os frascos e tampas, onde o vai guardar, colocando-os em agua a ferver, durante alguns minutos. Retire com cuidado deite o doce coloque a tampa e vire-os com a tampa para baixo.

Uma sugestão, corte uma fatia de queijo feta, por exemplo, e barre com o doce.

E que tal, é bom não é?

Beijoc@s

BUNDT MANIA - SABORES DE OUTONO

A minha amiga Mena, uma mamã muito querida, lançou o desafio no seu blog para que fizéssemos um Bundt com Sabores de Outono.

 1º desafio,  arranjar uma forma, que se adapta-se ao formato do bolo.

Depois uma receita agradável,  que se enquadra-se no tema.

O BundtMania, surgiu da troca de ideias entre estes dois blogues
asaventurasdeumamama e salsaverde
Um beijinho também para a Lia

Pronto Meninha, quando queremos fazemos, e fazemos com muito carinho, para uma amiga como tu que merece todo o nosso "sacrificio", de fazer um saboroso bolo, e deliciar-se a degustar cada garfada.

Gostaria de puder partilhar este momento, contigo, acompanhado com um bom chá, mas enquanto isso não é possível, deixo-te a receita e as imagens desta Aventura.

BUNDT DE CENOURA COM ESPECIARIAS

Ingredientes:

500 g de cenoura

100 g de creme vegetal

200 g de açucar

5 ovos

250 g de farinha de trigo

1 c. chá de fermento em pó

1 c. café de canela em pó

1 c. café de erva-doce

1/2 c. café de noz-moscada

Estrelas de anis para decorar

Açucar baunilhado para polvilhar

Forma de Silicone

Preparação:

1. Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-as em água. Escorra bem e triture até que fique em puré. 
2. Misture o creme vegetal com açucar, bata bem até ficar um creme fofo. Junte as gemas uma a uma batendo bem entre cada adição.
3. Peneire a farinha, juntamente com o fermento e as especiarias e vá intercalando com o puré, batendo sempre muito bem.
4. Bata as claras em castelo bem firme, envolva-as com a massa anterior e verta na forma. Usei uma forma de silicone, passando primeiro por agua e deixando escorrer. Se usar outro tipo de forma deve barrar bem com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aqueça o forno, e leve a cozer por cerca de 25-30 minutos. Faça o teste do palito, se sair limpo, desligue o forno. Deixe arrefecer o bolo na forma, e só depois desenforme.
5. Decore a gosto.

Uma sugestão deliciosa, coloque uma colher de doce por cima da fatia, e saboreie esse momento...

Adaptado da Revista Saúde á Mesa nº 91

Beijoc@s

ENSOPADO DE LULAS COM BATATAS CONFITADAS COM ALECRIM

Ensopados - método saudável para cozinhar

Vantagens nutricionais: a confecção é feita em cru, utilizando pouca gordura, sendo que os alimentos são cozinhados num caldo de legumes, permitindo incrementar fibras e vitaminas sob a forma de molho. (Revista Saúde à mesa, Out13)

Ensopado de Lulas

Ingredientes:

400 g de lulas limpas 

3 dentes de alho 

2 dl de vinho branco

sumo de limão q.b

1c chá de pimentão doce

1 folha de louro

Tomilho q.b.

sal q.b.

2 cebolas

1 tomate pelado

25 g de azeite

Preparação:

NA BIMBY

1. Tempere as lulas com os dentes de alhos picadinhos, o vinho branco, sumo de limão, pimentão doce, louro, tomilho, sal e pimenta. Deixe tomar gosto durante algum tempo.
2. Decorrido esse tempo, coloque as cebolas e o azeite no copo,  pique 5 seg/vel 5 e cozinhe 7 min/vel 1/tenp 100º. Coloque o tomate em quartos e pique 5 seg/vel 5, Cozinhe mais 5min/vel 1/tenp 100º.
3. Acrescente as lulas e a marinada e deixe cozinhar 15 min/Vel colher/Temp 100º. Findo este tempo, para engrossar um pouco mais o molho, cozinhe mais 5 min/Vel colher/Temp Varoma e retire o copo da tampa. Verifique se as lulas estão macias. 
4. No prato de servir, coloque fatias de pão saloio e disponha o preparado por cima, de modo a deixa-lo bem ensopadinho.

Batatas confitadas com Alecrim

Ingredientes:

3 batatas grandes (não devem ser novas)

1 c. sopa de  colorau

pimenta preta q.b.

4 dentes de alho com casca

2 c. de sopa de azeite

2 raminhos de alecrim

2 folhas de louro

Preparação:

Lave bem as batatas não as descasque e corte-as em gomos.

Misture as batatas com o colorau a pimenta e os dentes de alho esmagados com casca.

Regue o fundo de um recipiente com azeite, espalhe os raminhos de alecrim e o louro e deite por cima as batatas com os alhos. (Reguei com mais um fio de azeite.) Leve a assar no forno. (Substitui o forno pelo microondas) Coloquei no microndas+grill 10 minutos. Findo este tempo, voltei as batatas e programei mais 5 minutos. As batatas ficam tenras e deliciosas, em muito menos tempo.

Desejo-vos uma otima semana, o sol voltou a alegrar os nossos dias, sabe tão bem!

Beijoc@s

FRITTATA DE LEGUMES E ERVAS AROMÁTICAS

Dia 1, passou a ser especial, é que com ele vem mais um desafio do grupo Dia Um...na cozinha

O Tema escolhido este mês " FRITTATA de LEGUMES "

Uma receita muito fácil de confeccionar  que fiz pela primeira vez. Este grupo tem sido uma verdadeira surpresa, quer pela quantidade e qualidade de receitas que por lá desfilam, mas também, pelo prazer que me dá, em fazer receitas novas muito versáteis, fazendo-nos sair da nossa "zona de conforto" aceitando o desafio e pôr-nos à prova, para explorarmos o melhor que sabemos.

Um Bem Haja às suas mentoras,  e a todas(os) que participam.

Para esta receita, fui ao baú da mamã, rebuscar uma frigideira antiga de forno, pois as minhas não serviam. 

Ingredientes:

• pimento vermelho em tiras finas
• abobora partida em cubos
• tomate cherry amarelo em metades
• broculos
• queijo feta
• 5 ovos
• 1 dl de eleite
• azeite
• ervas aromáticas - cebolinho, menta, salsa, coentros, tomilho e mangericão (vindas das minhas janelas) 

Preparação:

Com a ajuda de papel absorvente, coloque um pouco de azeite e passe em toda a frigideira.

Depois de cortados e lavados, colocar os legumes na frigideira e volte a envolver com um fio de azeite.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 10 a 15 minutos, até os legumes ficarem com aspeto de tostados.

Enquanto isso, bata os ovos com o leite. Deite por cima dos legumes, coloque o queijo feta em cubos, dividido por todo o espaço, e salpique com as ervas aromáticas bem picadinhas.

Leve de novo ao forno, por 10 minutos, verifique com um palito a cozedura da Frittata, e se apenas o meio estiver mal cozido, desligue e aproveite o calor residual por mais 5 minutos.

Retire e deixe arrefecer um pouco.

Sirva acompanhado com uma salada.

Beijoc@s

PÃO DE ABÓBORA, GENGIBRE E CARDAMOMO NOZES E CÔCO

Uma receita que ficou marcada para quando o tempo refresca-se e já apetecesse acender o forno.

Veio da revista Bimby, do mês de Set, mas alterei o formato e acrescentei algo mais na cobertura.

Fôfo, extremamente fôfo, com o toque dos sabores do gengibre e do cardamomo, é delicioso, para saborear com um docinho ou simplesmente com manteiga, acompanhado de um chá, que já vai sabendo bem, com a temperatura mais baixa.

Ingredientes:

90 g água

400 g abóbora, cortada em pedaços

75 g de leite

25 g de fermento de padeiro fresco

1 ovo

40 g manteiga à temp. ambiente (usei becel)

60 g de açucar

1/2 c. chá de gengibre em pó

1/2 c. chá de cardamomo em pó (não tinha em pó usei as sementes de 2 grãos)

550 g de farinha de trigo tipo 65, mais para polvilhar

1 c. chá de sal

1 gema de ovo p/ pincelar (coloquei também um pouco de leite)

nozes em pedaços e côco ralado q. b.

Preparação:

NA BIMBY

• Coloque no copo 40 g de agua e a abóbora e coza 15 min/100º/vel 1
• De seguida triture 10seg/vel 7. Retire e reserve.
• Coloque no copo 50 g de agua, o leite e o fermento e aqueça 1 min/37º/Vel 1.
• Adicione 150 g do puré de abóbora reservado, o ovo, a manteiga, o açucar, o gengibre e o cardamomo (juntei o gengibre em pó com as sementes de cardamomo e envolvi amassando bem o cardamomo para o tornar mais fino), 15 seg/vel 5.
• Adicione a farinha e o sal e amasse 1 min 30 seg/vel espiga. Retire e deixe levedar num local morno cerca de 50 minutos, ou até a massa dobrar de volume.
  

• Forre um tabuleiro com papel vegetal e polvilhe de farinha. Reserve.
• Coloque a massa sobre uma superficie polvilhada com farinha, forme um rolo e dê-lhe a forma que mais gostar. Faça golpes com a ajuda de uma tesoura. Deixe levedar por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume.

• Pincele com a mistura de gema+leite bem misturada e espalhe por cima, pedaços de noz e côco ralado.
• Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos ou até dourar.
• Se fôr necessário cubra com papel de aluminio para não escurecer demasiado. Retire deixe arrefecer sobre uma rede e sirva morno ou frio.

Um bom fim de semana, apesar da chuva, mas depois de tanto calor, sabe bem vê-la cair e perfumar o ambiente, com os aromas de Outuno, se bem que daqui a dias já estejamos fartos dela, mas por agora é "novidade".

Beijoc@s

BOLO DE CHOCOLATE SURPRESA

Mais um bolo, e que bom que ele estava!

A minha amiga Lúcia, do Barriguinhas, lançou o desafio, e não podia deixar de participar, com um bolinho muito especial, pois se o desafio da Lúcia é Passatempo Mistério, a minha participação é um Bolo -  Surpresa.

Espero que gostes Lúcia, para uma pessoa como tu, só pudia ser assim, um bolinho com muito carinho.

Bolo de Chocolate

• 5 ovos
• 230 g de açucar amarelo
• 180 g de manteiga (becel)
• 220 de farinha de trigo
• 1 c. sobremesa de fermento em pó
• 2 c. de sopa de chocolate em pó

Bolo de Baunilha

• 3 ovos
• 120 g de açucar
• 100 g de manteiga
• 110 g de farinha de trigo
• 1 c. de café de fermento em pó
• 1 c. de café de aroma de baunilha

Creme de Leite

• 80 g de açucar
• 1 c. de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 gema
• 2, 5 dl de leite (250 g)
• 1 c. de café de aroma de baunilha

Decoração

50 g de tablete de chocolate

3 c. de sopa de leite

frutos vermelhos e hortelã

Preparação:

Na BIMBY

1. Ligue o forno a 180º. Unte e polvilhe uma forma tipo bolo inglês. Bata as gemas com o açucar, 1 min/vel 3.Adicione a manteiga e bata mais 15 seg/vel 3. Coloque um passador de rede em cima do copo e adicione a farinha o fermento e o chocolate em pó. Peneire e envolva 10 seg/vel 3. Bata as claras em castelo e envolva no preparado, apenas com a espátula. Verta o preparado para dentro da forma e leve a cozer cerca de 30 minutos. Retire deixe arrefecer um pouco e desenforme. Corte o bolo em fatias grossas e corte corações com a ajuda de um cortante, um por fatia. Reserve.
2. Prepare o bolo de baunilha, seguindo o mesmo processo do bolo de chocolate, juntando no final o aroma de baunilha. Verta um pouco de massa para dentro da forma e disponha os corações de chocolate por cima. Coloque a restante massa de baunilha, cobrindo os corações de chocolate. Leve ao forno cerca de 25 minutos. Retire deixe arrefecer e desenforme.
3. Prepare o creme: misture todos os ingredientes excepto o aroma de baunilha, e programe 8 min/Temp 90º/Vel 3. Retire e adicione o aroma de baunilha. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quanto. Parta o chocolate, coloque numa taça de loiça, junte o leite e leve 30 seg ao microondas. Retire, envolva e deixe arrefecer.
4. Barre o bolo com o creme de leite e sobre este espalhe porções do creme de chocolate, fazendo o efeito marmoreado com as costas de uma colher. Sirva o bolo fresco, decorado com frutos vermelhos e hortelã. 

Beijoc@s

Fonte: Mulher Moderna Set/2013

BOLO DE LIMÃO COM MASCARPONE

Aniversário cá em casa, tem bolinho e velas para apagar.

 Este foi o escolhido para comemorar os anos do meu marido.

Bem fresquinho, é um bolo delicioso.

Ingredientes para o Bolo:

1 limão

3 dl de leite

250 g de manteiga amolecida

400 g de açucar

5 ovos

400 g de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de sementes de papoila

manteiga e farinha para polvilhar a forma

Ingredientes para o Creme:

200 g de manteiga amolecida

300 g de açúcar em pó

250 g de queijo mascarpone

1 saqueta de açúcar baunilhado

150 g de amêndoas laminadas torradas

Preparação:

Retire a raspa e o sumo do limão e junte ao leite.

No copo da bimby, coloque o açúcar e a manteiga e bata na vel 3, até ficar uma mistura cremosa.

Junte os ovos, um a um,  o leite, a farinha e o fermento, sempre com a máquina na vel 3. 

Junte as sementes de papoila, envolva com a espátula e coloque na forma, previamente untada.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º,  cerca de 30 minutos, verifique com o palito.

Retire do forno, e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Para o creme, bata a manteiga com açúcar até duplicar de volume, junte o queijo e o açúcar baunilhado e bata mais um pouco, até ficar um creme bem fofo. Utilizei a vel 3.

Coloque as amêndoas a torrar no forno ou no micro-ondas com grill.

Corte o bolo ao meio, recheie com creme, coloque a outra metade e cubra todo o bolo com o resto do creme.

Polvilhe com a amêndoa torrada.

Fonte: Tele-Culinária Gold

Beijoc@s

LINGUINE COM PESTO E ATUM

A minha amiga Maria, mãe muito dedicada aos seus fifis, deixou-nos um convite, para comemorar o 2ª aniversário do seu blog, Oficina das Papitas.

Comemorar com uma festa, em que cada uma de nós levaria um presente,  uma receitinha rápida e fácil.

Vamos então!

Lista de compras:

300g de Linguine com pesto

2 cebolas pequenas

azeite

salsa ou coentros

2 latas de atum natural

sal q. b.

Vamos cozinhar:

Aqueça a agua com um pouco de sal, deixe ferver e acrescente a massa. Deixe cozer por 8 minutos.

Escorra e retire a massa. Envolva um fio de azeite e reserve.

Faça um refogado com o azeite, a cebola e a salsa picadas e um pouco de sal. Depois de pronto, adicione o atum, e envolva.

Deite juntamente com a massa, numa taça e envolva de modo a que fique soltinho.

Juntei um pouco de molho de tomate caseiro, acabadinho de fazer e enfeitei com um raminho de mangericão.

Esta massa deita um cheirinho maravilhoso e é bem deliciosa, espero que gostem.

Beijoc@s

SANGRIA DE FRUTOS TROPICAIS E UM PETISCO

Não gosto de bebidas alcóolicas, mas um espumante bebo e gosto.

Quando vi esta receita, e os ingredientes, fiquei com ela na ideia, à espera de uma oportunidade, para a experimentar.

Os dias ainda estão quentes, e sabe bem, uma refeição, um pouco diferente do habitual.

sangria de frutos tropicais

pão de alho c/ manteiga

camarões grelhados

SANGRIA

Ingredientes:

70 g de açúcar amarelo

folhas de menta e hortelã

150 g de ananás, cortado em pedaços

150 g de manga, cortada em pedaços grandes

100 g de papaia, cortada em pedaços grandes

200 g de cubos de gelo

750 g de espumante

300 g de sumo de frutos tropicais

Preparação:

Coloque no copo da bimby o açucar e as folhas de menta e hortelã e pulverize 5 seg/vel 5

Adicione as frutas e pique 3 seg/vel 4. Retire e coloque num jarro

Coloque o gelo no copo, e pique 4 seg/vel 5

Adicione o espumante e o sumo e envolva, adicione à fruta e sirva de seguida, com folhas de hortelã.

PÃO DE ALHO

Ingredientes para a massa:

320 g de água

20 g de fermento de padeiro

1 c. de chá de açúcar amarelo

70 g de farinha de trigo integral

330 g de farinha de trigo

100 g de gérmen de trigo torrado, mais q.b. para polvilhar

1 c. chá de sal

Preparação:

Coloque no copo da bimby, a agua o fermento e o açúcar e aqueça 1 min/temp 37º/vel 1

Adicione as farinhas, o gérmen de trigo e o sal e amasse 2 min/vel espiga.

Retire e deixe levedar, cerca de 40 min, em local morno.

Pré-aqueça o forno a 250º. Polvilhe a superfície onde vai estender a massa com um pouco de gérmen de trigo.

Divida a massa em 8-10 porções e estenda-a finamente com a ajuda de um rolo.

Leve ao forno cerca de 5 minutos, ou até a massa borbulhar e dourar.

Retire do forno, e passe a manteiga. Sirva ainda quente.

MANTEIGA

Ingredientes:

5 g de cebolinho em pedaços, salsa, coentros e 2 dentes de alho.

250 g de manteiga, á temperatura ambiente.

Preparação:

Coloque no copo da bimby as ervas e o alho e pique 2 seg/vel 7.

Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 4.

Retire e reserve.

Os camarões,  foram salgados e grelhados com muito sumo de limão.

Ficou um belo petisco!

Beijoc@s

Fonte: Revista Momentos de Partilha Bimby

GALETTE DE MAÇA -UM EVENTO E UM PASSATEMPO

Chegamos de novo ao dia 1, o calendário vai rolando, e não volta atrás, cada vez acho que o tempo corre mais depressa.

Hoje a publicação é "Um dois em Um"

Chega mais uma edição, a 4ª do evento Dia Um...na Cozinha

Este mês contará certamente com imensas participações de blogueres, e ainda pessoas que não tendo blog, também aderiram,  juntando-se ao grupo do Facebook, que conta já, com mais de 100 membros.

Vamos ter um desfile, magnifico, delicioso, com o Tema 

"GALETTE  OU TARTE RÚSTICA DE FRUTA"

A  Susana do blog  Tertúlia da Susy  fez-me o convite, que me deixou muito feliz e ao mesmo tempo, a pensar, pois como anfitriã da  6ª Edição do Projeto de sua autoria "A Escolha do Ingrediente", tinha essa mesma tarefa, a de escolher!

E o ingrediente escolhido foi a "Maça"

Para participar no passatempo, terá de fazer o seguinte:

1. Tem que ser seguidor(a) do blog criador do projeto http://tertuliadasusy.blogspot.pt;
2. Gostar da página de facebook http://tertuliadasusy.blogspot.pt, se assim desejar;
3. Publicar a receita no seu blog, com indicação da edição do projeto "A escolha do ingrediente", do blog http://tertuliadasusy.blogspot.pt e do blog http://docemaisoumenos.blogspot.pt/
4. Publicar o link da receita com que participa nos comentários deste post do blog http://docemaisoumenos.blogspot.pt/ e no blog http://tertuliadasusy.blogspot.pt;
5. Quem não tiver blog, tem que enviar a receita acompanhada de uma ou mais fotografias, para o blog criador do projeto http://tertuliadasusy.blogspot.pt e/ou para o blog http://docemaisoumenos.blogspot.pt/; O blog anfitrião e/ou o blog http://tertuliadasusy.blogspot.pt publicarão a receita nos seus blogs com indicação da participação neste projeto;
6. As participações (links e email) têm que corresponder à data da edição em causa;
7. Após a edição mensal, será publicado no blog http://tertuliadasusy.blogspot.pt, um resumo de todas as participações;
8. Após essa publicação, será sorteado uma das participações, através da aplicação random.org, uma pequena oferta;
9. As participações serão numeradas por ordem de chegada, seguindo a data e a hora dos comentários e dos emails;
10. Podem participar todos os países do mundo. 
    
    

    Percebem agora, a razão de dizer que é "Um dois em Um" 

    juntei o ingrediente à massa e saíu uma deliciosa "Galette" de Maça

    
    
    
    
    Vamos à receita

Massa

Ingredientes:

70 g de farinha de trigo

70 g de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de germén de trigo torrado

1 colher de chá de açucar

1/4 colher de chá de sal

100 g de manteiga gelada (uso becel cozinha)

2 colheres de sopa de agua gelada

Coloquei todos os ingredientes no copo da Bimby, e programei 10 seg/vel 6.

Envolvi em película aderente e levei ao frigorífico 30 minutos.

Recheio

Ingredientes:

4 maças

2 colheres de sobremesa de açucar baunilhado + 2 de açucar branco

1 colher de café de canela em pó

3 colheres de sobremesa de farinha maizena

sumo de limão q.b.

1 cálice de vinho do Porto

Descasquei as maças e cortei em gomos médios, coloquei dentro de um tachinho e reguei com o sumo de limão.

Juntei a canela em pó, o açúcar, a farinha e o cálice do vinho do Porto. Envolvi levemente, e deixei

uns 10-15 minutos.

Levei a lume baixo, durante 5 minutos, para engrossar um pouco. Deixei arrefecer um pouco.

Retirei a massa do frigorifico, e com a ajuda de farinha, e um rolo da massa, abri a massa formando um circulo, com uma espessura fina.

Estiquei a massa já em cima do tapete de silicone,  que vai ao forno, para facilitar.

No centro da massa, coloquei a mistura das maças e  dobrei a parte exterior da massa para cima, aconchegando-a bem. Com um pouco de leite pincelei a massa em volta e levei a forno médio por 20 minutos.

Retirei do forno, pincelei as maças com um pouco de mel e a massa polvilhei com açucar em pó.

Ficou uma delicia. Muito apreciada por quem a provou. A massa derrete-se na boca, e a  mistura de sabores da maça com a canela e o toque do vinho do Porto, fazem dela  uma agradável sobremesa, para comer simples, ou acompanhada de uma bola de gelado.

Espero pelas vossas delicias de Maça, neste passatempo.

Beijoc@s