TARTE DE SALSICHA E ERVILHAS

Inicialmente era para ser uma Tarte de Atum, mas virou salsicha, porque não tinha reparado que não tinha atum.

Não provei a de atum, mas esta posso afirmar, que ficou muito boa, todos gostamos do sabor.

Vinda de um Livro da Bimby, aliás, adoro este Livro " Bimby - Dicas Truques etc", tem receitinhas que muito me agradam.

Ingredientes

Para a Massa

200 g de farinha

100 g de creme vegetal (uso becel)

20 g de água fria

1 pitada de sal

1 pitada de açucar

Para o Recheio

10 folhas de hortelã

120 g de cebola

20 g de azeite

100 g de ervilhas

1 lata de salsicha de peru

3 ovos

2 iogurtes naturais

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta

Preparação da Massa Bimby/Thermomix

Pré-aqueça o forno a 180º.

Coloque no copo todos os ingredientes e programe, 15 seg/vel 6.

Retire para uma superficie enfarinhada, e estique com o rolo da massa.

Também poderá aconchegar a massa dentro da tarteira com a mão fechada e pressionando, de modo que fique uniforme. Pique com um garfo  e leve ao forno uns 10 minutos. Eu não coloquei nada por cima da massa, mas poderá colocar papel vegetal e cubrir com perolas de cerâmica, ou feijões, para fazer peso sobre a massa.

Preparação do recheio Bimby/Thermomix

Pique as folhas de hortelã e reserve.

Coloque a cebola e o azeite, no copo, e pique 5 seg/vel 5. Refogue 4 min/Varoma/vel 1.

Adicione as ervilhas e as salsichas cortadas em rodelas, e programe 5 min/100º/rotação inversa/vel colher.

Envolva a hortelã com a ajuda da espátula, e deite sobre a massa.

Coloque os ovos, o iogurte e o sal, no copo, e 5 seg/vel 4.

Deite sobre o recheio e leve ao forno a 180º, aprox. 30 minutos.

Delicie-se!

A hortelã dá um sabor fresco, que adorei.

Otimo fim de semana

Beijoc@s