Adoro cheesecake, já o tenho dito inúmeras vezes, quando comento as vossas receitinhas, e este foi feito pelos anos do meu filhote, bem fresquinho ficou uma maravilha.
A receita vem do livro base da Bimby, e já a fiz algumas vezes.
É uma sobremesa leve e muito agradável.
5 folhas grandes de gelatina
5 c. sopa de água
150 g de açúcar
150 g de corn flakes
80 g de manteiga amolecida (usei becel)
3 iogurtes naturais
500 g de queijo fresco (usei requeijão)
gotas de limão q.b.
Cobertura: Lemon curd, mas poderá ser uma compota de morango ou frutos silvestres
Preparação:
Demolhe a gelatina na água e reserve.
Coloque no copo da Bimby, o açucar e pulverize 15 seg/Vel 9. Reserve.
Coloque os corn flakes e triture 20 seg/Vel 4. Retire e forre o fundo de uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro.
Coloque no copo 1 iogurte e programe 2 min/Temp 70º/Vel 2 1/2.
Adicione a gelatina escorrida e programe 12 seg/Vel 3.
Junte os iogurtes restantes, o queijo, o limão, o açúcar reservado e programe 25 seg/Vel 4.
Deite o preparado sobre a base e leve ao frigorífico cerca de 3 horas.
Desenforme e decore a gosto.
Um dia Feliz, beijocas!
ADORO CHEESECAKE E ESTE ALÉM DE LINDO DEVE TER FICADO UMA DELICIA COM O LEMON CURD.
ResponderEliminarBJS
Tambem gosto muito de cheesecake mas sinceramente prefiro os de forno. Este parece tão leve como uma nuvem. Gostei da sugestão dos cornflakes. Bjs
ResponderEliminarCom este aspecto e light!? Que bom :)
ResponderEliminarbeijinhos
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Que coisa boa !!!!
ResponderEliminarBem do meu agrado!!!
Beijinho doce :)
Gostei imenso do aspecto, deve ser tão bom!
ResponderEliminarGosto tanto de cheesecake!
ResponderEliminarFicou perfeito com o curd de limão.
Um beijinho.
Hummmmmmmmmmmm e mega Hummmmm Paulinha... simplesmente rendida a esta delicia!! Adorei!!!
ResponderEliminarMega beijocas do tamanho do infinito e mais alem
Margarida
Ana Paula, embora não faço muito cheese cakes essa é uma das sobremesas que mais aprecio, por conta do queijo. Ficou tão lindo o seu! Muito cremoso, é uma sobremesa muito apreciada aqui em casa Gostei demais.Beijinhos
ResponderEliminarOlá Paula !
ResponderEliminarFicou lindo ! Concerteza uma delicia com curd de limão !
Beijinhos.
Huuuum! Apetitoso e com a vantagem de se poder comer sem remorso de furar com a dieta.
ResponderEliminarBjnhos e um doce final de semana.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Que delicia :P
ResponderEliminarE ainda por cima é light... Mhnhammmm :P
Bjs
Assim "levezinho" pode-se comer com menos culpa hehe
ResponderEliminarFicou uma maravilha! :)