ASSADO DE LENTILHAS

Hoje é dia BC "Cores do Arco Íris", no blog da nossa amiga Margarida, e a cor escolhida pela  Sheila do blog http://apenasmulhernacozinha.blogspot.pt foi o laranja.

O que é Cor Laranja:

A cor laranja significa alegria, vitalidade, prosperidade e sucesso. É uma cor quente resultado da misturas das cores primárias vermelho e amarelo. Está associada à criatividade, pois o seu uso desperta a mente e auxilia no processo de assimilação de novas ideias.

Energia, entusiasmo, comunicação e espontaneidade são palavras-chave associadas ao laranja.

O laranja é uma das tonalidades que lembra verão, calor, diversão, liberdade e atitudes positivas.

Algumas vibrações negativas da cor laranja são o nervosismo, ansiedade e descontentamento, motivo pelo qual não deve ser usada por pessoas estressadas ou que se irritam com facilidade.

Um ambiente com a cor laranja pode provocar os mesmos efeitos que a cor vermelha no que se refere a estímulos do apetite e propensão para os diálogos. É recomendável para cozinhas, salas de jantar e salas de visitas, sempre sem haver excesso no seu uso.

É uma cor forte e associada ao signo de Leão. Outros nomes atribuídos à cor laranja são alaranjado ou cor abóbora.

* Informação de acordo com o site www.significados.com.br

Com um beijinho de rápidas melhoras, para o bracinho da Margarida, que a deixe a 100%, logo logo.

Beijinho para todas as participantes




Esta receita vêm na Revista Bimby "Momentos de Partilha" de Nov. 2011

Achei-a interessante e gostei do resultado.

Ingredientes:

300 g de lentilhas (reduzi para 200g)
2000 g de água
sal q. b.
250 g de cebola
3 dentes de alho
150 g de cenoura
50 g de azeite (reduzi para 30g)
noz-moscada q.b.
30 g de pão ralado

Para o molho:

400 g de tomate em pedaços
100 g de cebola
2 dentes de alho
50 g de cenoura
30 g de azeite
1 folha de louro
sal q. b.

Preparação:

Colocar as lentilhas de molho em 1000 g de água quente por uma hora.
No copo da bimby colocar as restantes 1000 g de água, o sal e no cesto as lentilhas. Programar 20 min/Temp 100º/Vel 4. Retire e reserve.
No copo limpo colocar o azeite a cebola o alho e a cenoura, picar 5 seg/Vel 5.
Refogar durante 5 min/Temp Varoma/Vel 3.

Pré aqueça o forno a 180 º.

Adicione as lentilhas reservadas, a noz moscada e o pão ralado. Retifique o sal e programe 6 seg/vel 5.
Retire este preparado por um pirex e leve ao forno a 180º por 20/25 minutos.

Preparação do molho:

Colocar no copo o tomate, a cebola, o alho, a cenoura, o azeite e pique 5 seg/Vel 5.
Adicione a folha de louro e o sal e programe 15 min/100º/Vel 1.
Retire a folha do louro e triture 30 segundos, na vel 5 6 7. Eu utilizei calda de tomate, e triturei muito pouco para ficar um molho mais espesso.

Sirva o assado com o molho de tomate.

  Um dia feliz, beijinho!