terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

BISCOITOS [para dispara-biscoitos]

Quando comecei a fazer esta receita, seria para fazer uma bolachinhas com cortantes, mas no fim, achei que a massa estava um pouco mole para esticar, e lembrei-me do dispara-biscoitos, que tem estado arrumadinho, à espera de haver uma oportunidade.

E foi assim que surgiram estes biscoitos, já os fiz por duas vezes, a 1ª para oferecer a umas amigas, daquelas que gostamos de mimar, e agradecer o companheirismo do dia a dia, e como as poucos que sobraram cá por casa, ficaram a saber a pouco, tive de repetir a dose. 

Com tantas formas que lhe podemos dar, é simples e muito prático.













Estas foram as primeiras



























Ingredientes

100 g de manteiga à temperatura ambiente (usei creme vegetal becel, e guardo sempre no frio)
100 g de açucar
1  ovo
250 de farinha de trigo
1 c. (sopa) de farinha maisena
3 c. (sopa) de leite magro


Preparação na Bimby/Thermomix

Coloque a manteiga e o açucar e bata aprox. 1 min/vel 3.
Junte o ovo e bata mais 30 seg/vel 3.
Adicione as farinhas, programe na vel 3, e vá deitando o leite, o tempo suficiente para ligar tudo.

Ligue o forno a 180º.

Prepare o dispara biscoitos. Escolha as formas que pretende dar aos biscoitos e introduza a massa com a ajuda de uma colher.

Num tabuleiro com tapete de silicone, coloque o dispara-biscoitos na vertical, e vá pressionado a massa, distribuindo-a separadamente pelo tabuleiro.

Leve ao forno, por 12 min., mas vá verificando, porque cada forno, aquece de forma diferente.
Retire, deixe arrefecer sobre uma rede, e guarde em caixa hermética.




Estes foram os segundos





11 comentários:

  1. Os biscoitos caseiros são sempre deliciosos, e ficam tão giros!

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  2. Paulinha,

    Adorei os teus biscoitinhos, principalmente os primeiros, estão com um formato lindinho, de todos o meu preferido!
    Têm aquele aspecto de sabor amanteigado e textura areada que se desfaz na boca! Parece que sinto na boca, mas melhor seria se pudéssemos partilhar à mesa, juntamente com uma chávena de chá!

    Uma beijoca,
    Aida

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  3. Há quanto tempo eu não uso o meu dispara-biscoitos.. tenho que o tirar da prateleira.
    Os teus biscoitos ficaram lindos, ideais para acompanhar uma chávena de chá bem quentinho!

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  4. Amiga,

    Ficaram um encanto essas tuas bolachinhas, também gosto de as fazer no dispára-biscoitos, quando a massa tem a consistência certa é rápido e fazem-se num instante ! :)

    Beijinhos

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  5. Perco-me com estas bolachinhas caseiras, assim bem simples! Nunca duram muito tempo por aqui :)

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  6. Adoro biscoitinhos bem simples e caseiros! :) É difícil parar de comer! :D
    Ficaram um mimo!
    Beijinhos*

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  7. Que miminho tão bom. Ficaram lindas e muito gulosas,

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  8. Paula querida, que bolachinhas mais mimosas e delicadas. Preciso adquirir um dispara biscoitos, parece tão fácil de trabalhar com ele, e facilita muito na cozinha. Seus biscoitos ficaram um encanto. Beijinhos

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  9. Estas bolachinhas caseiras são uma delicia e ficaram lindas.
    Bjs, Susana

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!