quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

TRIANGULOS CROCANTES, COM ESPINAFRES, QUEIJO FETA E AVELÃ


Que acham desta imagem? Tentadora?
Pois eu digo-vos que é mais que isso, é deliciosa!

Baseada numa receita do Livro Bimby "O Melhor @ Mundo de Receitas", e com algumas alterações fiz estes triângulos, em massa filo, que deixa sempre qualquer receita, maravilhosa.


Ingredientes

Uma embalagem de massa filo
1 embalagem de folhas de espinafres
600 g de água
1 pacote de 200 g de queijo feta
2 ovos
salsa e cebolinho q.b.
40 g de miolo de avelã, triturado grosseiramente
sal  q.b.
mistura de pimentas da Suldouro
sementes de sessamo pretas e sementes de linhaça

manteiga derretida
mel q.b.



Preparação na Bimby/Thermomix

Começe por picar a avelã grosseiramente, e derreter a manteiga.

Coloque a agua no copo, e aqueça 5 min/Varoma/vel 1.
Junte metade dos espinafres e programe 3 min/Varoma/vel 1.
De seguida, os restantes e programe 3 min/100º/vel 1.
Deite para o cesto e deixe escorrer muito bem.

Com o copo limpo e seco, pique a salsa e o cebolinho. Quando são pequeninas quantidades eu corto com uma tesoura finamente. Junte os espinafres, os ovos, o queijo feta esfarelado o sal e a pimenta e pique 10 seg/vel 6.  Coloque a avelã triturada e envolva na vel 3. Retire e reserve.

Poderá optar por fazer a receita em forma de quiche, como indica a receita original, mas eu escolhi fazer em triangulos, tipo chamuças.

Coloque duas folhas de massa filo, sobre uma surficie plana, abra as folhas e pincele com a manteiga derretida. Sobreponhas e faça 3 tiras.
No inicio da tira, coloque uma boa colherada do recheio, e dobre unindo bem os lados. Depois vá dando voltas e forme os triangulos.

Deixo aqui o passo a passo, para facilitar a explicação


Depois dos triangulos formados coloque em cima de papel vegetal, pincele com a manteiga, e salpique com as sementes.
Leve ao forno, até dourarem.

Quando estiverem prontinhos, deixe cair sobre eles um fio de mel, ficam divinais.

Espero que gostem, eu adorei. A massa filo combinada com este recheio, torna-se irresistível!


10 comentários:

  1. Uma sugestão mesmo interessante, adorei a mistura de sabores!

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  2. Olá :D....
    Que aspecto magnifico ;).... Adorei :D....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Gosto muito de massa filo e achei esses triangulos deliciosos
    bj

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  4. Que delicia, espinafres e queijo feta adoro, pois já fiz a fritatta de espinafres com queijo feta e são sabores que combinam bem.
    Beijos

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  5. Amiguinha,

    Coisa tão boa, isto assim vai ser complicadíssimo resistir a estas delicias !
    Adorei até porque adoro tudo o que são trouxas, pastéis e afins !
    Adorei o recheio, o exterior, tudo, tudo... :)

    Beijinhos grandes, amiga, bom fim de semana ! **

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  6. Uma excelente sugestão.
    Bjs, Susana

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  7. Mas que excelente sugestão

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  9. Esta receita é mesmo a minha cara...ahah!! Maravilhosossss!!
    Beijinho

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  10. Que delícia devem ter ficado!

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!