domingo, 8 de julho de 2012

ESPETADA DE SALMÃO E CAMARÃO

Para o nosso almoço de domingo, tranquilo e reconfortante, fez-se uma comidinha grelhada, acompanhada com uma deliciosa saladinha, sempre muito bem temperada, pelo chefe cá de casa...


Ingredientes:

  • Uma embalagem de lombos de salmão congelada
  • camarão
  • pimento vermelho e laranja
  • tomate-cereja
  • sal e pimenta qb.
  • espetos de madeira
Para o molho:
  • 50 g de azeite
  • cebola
  • alhos
  • mangericão de limão
  • coentros
  • sumo de limão
  • sal e pimenta

Preparação:

  1. Cortar o salmão em cubos. Arranje os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas e corte depois em cubos. Lave os tomates-cereja.
  2. Faça as espetadas, colocando os tomates, depois um cubo de salmão, o camarão, outro cubo de salmão e os pimentos.
  3. Tempere depois as espetadas com um pouco de sal e pimenta.
  4. No copo da Bimby, prepare o molho, colocando a cebola os alhos, as ervas e o azeite, pique a seu gosto na vel 5 e programe 3min/Temp Varoma/Vel 1. Adicione sumo de limão, tempere de sal e pimenta e envolva bem.
  5. Grelhe as espetadas de ambos os lados, coloque num prato, e regue com o molho.

Acompanhe com uma salada, e delicie-se...



Um otimo domingo, para tod@s.

10 comentários:

  1. Excelentes espetadas :)
    Esse molho deve ser uma delicia!!

    Bjs

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  2. UM ALMOÇO PERFEITO,ADORO SALMÃO E ESSAS ESPETADAS FICARAM UMA DELICIA.
    BJS

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  3. Olá Paula, parece-me ter ficado um refeição perfeita;)
    hummmm... bem ao meu gosto!
    Beijinhos.

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  4. Ficaram com um aspecto delicioso estas espetadas :)
    Um beijinho

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  5. Nada melhor que um domingo relaxante a comer uma bela refeição como esta! :)

    Eu adoro salmão e camarão e ia adorar essas belas espetadas :)

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  6. Olá Paula !
    Ora aqui está uma refeição bem ao gosto de cá de casa ! Adorei a sugestão, estão um um aspecto deliciso !
    Beijinhos.

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  7. Essa sugestão é mesmo boa!

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  8. Paula, adoro peixes e frutos do mar, e essas suas espetadas ficaram com um aspecto delicioso. Bela sugestão. Gostei por demais. Beijos, ótima semana

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  9. Excelente... Excelente mesmo... Adorei estas espetadas, com salmao que adoro e claro com camarao... esse molho é de se tirar o chapeu, muito bom!!!

    Beijocas

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  10. Uma refeição com sabor a mar...
    Gosto muito de salmão, é um dos meus peixes preferidos. A combinação com o camarão e os pimentos, tudo grelhado...maravilha! O molho também deve ter ficado excelente.
    Beijinhos

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!