BOLO COM CALDA

Esta receita, encontrei numa pesquisa na net, num blog "Simplesmente delicia", e é mesmo assim!

Ingredientes:

• 2 chávenas de açucar
• 1 chávena de manteiga sem sal
• 2 colheres de chá de aroma de baunilha
• 4 ovos
• 3 chávenas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 copo de leite azedo (num copo de leite integral, colocar uma colher de sopa de sumo de limão e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos ou até engrossar o leite)

Para a calda

• 3/4 da chávena de açucar (reduzi para 4 colheres de sopa)
• 1/3 da chávena de manteiga com sal
• 3 colheres de sopa de água

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 180 º. Untar a forma com manteiga e polvilhar bem com farinha.
• No copo da bimby, coloque o açucar e a manteiga e bata na Vel 3, até ficar em creme.
• Com a máquina na Vel 3, adicione os ovos um a um a baunilha, deixe bater bem.
• Misture num recipiente, a farinha o fermento o bicarbonato e o sal.
• Coloque a Vel 2 e vá adicionando a farinha aos poucos , alternando com o leite, vá aumentando a velocidade para 2,5 até 3, até ficar uma massa homogénea.
• Deitar na forma e levar ao forno 30 minutos.
• Depois de cozido,  com um palito comprido fure o bolo todo.
• Coloque a calda (leve ao microndas 30 seg+30 seg) por cima e deixe ficar na forma para absorver, desenforme 1 hora depois.

Fica um bolo bem grandinho. Também deve ficar bom com uma calda de laranja.

São Servid@s!